Soczysty omlet białkowy na patelni, powolnej kuchence i piekarniku

Istnieje wiele sposobów na zrobienie omletu białkowego! Opowiem o najbardziej udanym i dietetycznym moim zdaniem. Wypróbuj swoje ulubione, a zawsze otrzymasz pyszne i niskokaloryczne śniadanie, przekąskę lub kolację. Danie jest niezwykle przydatne dla organizmu, ponieważ nie tylko nasyca się przez długi czas, ale także odżywia się przydatnymi substancjami. Myślę, że szczególnie te przepisy będą przydatne dla tych, którzy monitorują ilość białka w diecie i wiedzą, jak trudno jest osiągnąć normę. A omlety z samych białek są najlepszym sposobem na uzupełnienie niedoborów, nie można nawet kupić mieszanek białek!

Dlaczego omlety białkowe są dobre dla pp-shnika?

Białka są „materiałem budulcowym” komórek potrzebnych codziennie ludzkiemu organizmowi, a także rezerwą energii.

Omlety z samych białek jaj są prawie czystym białkiem, ponadto wprowadzając takie potrawy do swojej diety, poczujesz wszystkie jego zalety:

  1. po prostu nie zbieraj dodatkowych kalorii, jednocześnie nasycając ciało substancjami do pełnej pracy;
  2. uprawiasz sport energetyczny? 3-4 omlety na tydzień (w dni treningowe) i gwarantowany wzrost mięśni;
  3. nastąpi naturalna normalizacja procesów metabolicznych;
  4. nie zawiera cholesterolu, który, jak wiadomo, znajduje się w żółtkach. Nie boisz się cholesterolu? Następnie utwórz omlet pp z tego wyboru;
  5. lekkostrawny, nie zakłóca funkcjonowania układu trawiennego;
  6. przez długi czas zaspokaja głód.

Najczęściej omlety „czystego białka” smażone są na patelni, ale do tych celów można użyć kuchenki mikrofalowej, wolnowaru, piekarnika i podwójnego kotła.

Omlet białkowy na parze

Ta metoda przygotowania jest najbardziej dietetyczna - bez mleka, tylko białka, które osiągają odpowiedni stan dla pary. W kompozycji znajduje się masło - do smarowania formy, ale praktycznie nie ma wpływu na zawartość kalorii i równowagę, jest tak małe. Sam omlet okazuje się bujny, przestronny, delikatny w smaku i bardzo satysfakcjonujący..

Składniki na 1 porcję:

  • białka kurczaka - 3 szt..
  • woda - 50 ml
  • masło - 5 g
  • sól - 1 szczypta

Jak gotować:

Ubij białka solą, aż powstanie twarda piana. Aby uzyskać najbardziej stabilną pianę, weź schłodzone jajka i upewnij się, że nawet gram żółtka nie dostanie się do białka.

Wlej wodę do pianki białkowej.

Delikatnie wymieszaj wszystko za pomocą szpatułki.

Nasmaruj formę.

Omlet z białkową parą jest gotowy. smacznego!

Przepis na omlet białkowy na patelni

To klasyczna wersja gotowania - używa się tu patelni, a w kompozycji jest mleko. Rezultat - wspaniały pieczony omlet ze złotym brązem.

Wymagane są następujące produkty:

  • białko - z 3 jaj
  • mleko - 50 g
  • koperek - 10 g
  • 0,5 łyżeczki oliwa z oliwek, jeśli patelnia bez powłoki.

Proces gotowania:

  1. Posiekaj koperek, podpal patelnię, aby się rozgrzała.
  2. Ubij białka solą, aż będą wspaniałe. Jest to możliwe w blenderze.
  3. Dodaj mleko, wymieszaj łyżką lub widelcem.
  4. Wlać powstałą masę do rozgrzanej patelni, gotować na wolnym ogniu przez 5 minut pod pokrywką. Następnie posyp koperkiem i przytrzymaj ogień przez kolejne 1,5-2 minuty.
  5. Podawaj omlet natychmiast.

Piekarnik upiec puszysty omlet białkowy w piekarniku

Ten przepis jest odpowiedni nawet dla osób, które przestrzegają właściwego odżywiania, nie w celu utraty wagi, ale z powodu pewnych problemów zdrowotnych, na przykład po operacji usunięcia pęcherzyka żółciowego. Upieczemy go w piekarniku, w porcji wysokiej formy.

Składniki:

  • białko - z 3 jaj
  • mleko - 50 ml
  • sól dla smaku
  • masło - 5 g
  • śmietana - ½ łyżki.

Gotowanie krok po kroku:

  1. Połącz białka z mlekiem, dodaj sól, ubij masę trzepaczką.
  2. Posmaruj formę masłem, przenieś mieszankę białkowo-mleczną, delikatnie posmaruj łyżką śmietanę.
  3. Umieść formę w rozgrzanym piekarniku, piecz przez 20 minut w temperaturze 180 stopni.
  4. Lepiej podawać omlet od razu na gorąco, szybko się ochładza.

Omlet białkowy z twarogiem dla sportowców i odchudzających się

To danie zawiera dużo białka i jest bardzo różne, więc idealnie pasuje sportowcom i kulturystom. Dla tych, którzy tracą na wadze, najlepszą opcją na obiad jest po prostu nie wymyślanie!

Produkty na 1 porcję:

  • białko - 3 szt..
  • twarożek - 200 g
  • zielona cebula - 30 g
  • sól pieprz.

Jak zrobić:

  1. Ubij białko w osobnym pojemniku, dodaj twarożek, wszystko dokładnie wymieszaj.
  2. Umyj zieloną cebulę i drobno posiekaj, dodaj do powstałej masy serowej, sól, pieprz i wymieszaj.
  3. Rozgrzej patelnię, posmaruj olejem, jeśli nie ma nieprzywierającej powłoki, wlej przygotowaną masę omletową. Przykryć pokrywką, smażyć z obu stron na małym ogniu.

Pyszny omlet białkowy z pomidorami i pomidorami

Jajka sadzone z pomidorami to klasyka tego gatunku. Jeśli usuniesz żółtko z przepisu, okaże się to również dość interesujące.

Niezbędne składniki:

  • wiewiórki - 2 szt.
  • pomidory koktajlowe - 2-3 szt.
  • natka pietruszki i koperek - 2-3 łodygi
  • sól dla smaku
  • masło - 10 g.

Gotujemy w 5 etapach:

  1. Najpierw pokonaj białych, dodaj szczyptę soli. Pokonanie silnych szczytów nie jest konieczne, ponieważ reszta produktów po prostu tonie w ubitej pianie.
  2. Pomidory cherry umyj pod bieżącą wodą, pokrój w kółka (można je zastąpić zwykłymi pomidorami lub czerwoną papryką).
  3. Nasmaruj patelnię olejem roślinnym, włóż warzywa i zioła, wlej bitą biel.
  4. Odcedź naczynie przez 3-5 minut, a na koniec posyp mielonym czarnym pieprzem.

Pożywny omlet białkowy z serem na śniadanie

To najsmaczniejszy sposób na przygotowanie omletu białkowego. Ser nadaje się dla każdego, tutaj musisz polegać na swoim smaku: półstałe, słone, twarde odmiany. Możesz wziąć miękką mozzarellę lub suluguni - to również dobrze się sprawdzi.

Potrzebujesz takich produktów:

  • białko - 2 szt.
  • ser - 30-40 g
  • mleko - 1/3 ul.
  • masło - 10 g
  • sól, pieprz, przyprawy - do smaku.

Jak zrobić:

  1. Zmiel kawałek sera.
  2. Posolić białka, dodać pieprz i przyprawy, ubić trzepaczką.
  3. Dodaj mleko, wszystko dokładnie wymieszaj.
  4. Naoliwić spód garnka.
  5. Wlać mieszaninę białek na patelnię i polać tartym serem..
  6. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na małym ogniu przez 10 minut.

Jak gotować omlet z białkową parą w kuchence mikrofalowej

Ta metoda jest odpowiednia dla tych, którzy chcą szybko ugotować smaczne i przepyszne danie. Do smaku okazuje się równie delikatnie jak omlety białkowe na parze. Ale spędza się mniej czasu.

Produkty:

  • wiewiórki - 2 szt.
  • śmietana (15%) - 1,5 łyżki.
  • sól dla smaku
  • koperek - 3-4 gałęzie.

Procedura:

  1. Ubij białka solą za pomocą trzepaczki.
  2. Dodaj śmietanę i posiekane zioła, ponownie wymieszaj, aby mieszanka okazała się bujna i jednolita.
  3. Przenieś do odpowiedniej formy mikrofalowej.
  4. Ustaw pojemność w kuchence mikrofalowej.
  5. Omlet należy ugotować w ciągu 2 minut.

Wskazówki dietetyka

Nazywam się Irina, jestem właścicielem i administratorem strony, a także autorem większości przepisów i artykułów. Lubię gotować proste i zdrowe smakołyki. Certyfikowany instruktor siłowni, trener osobisty. Ukończyła kurs „Wprowadzenie do żywności i zdrowia” Uniwersytetu Stanforda na temat żywienia i zdrowia oraz Uniwersytet Ludwiga-Maximiliana w Monachium (LMU) Odżywianie i styl życia w czasie ciąży (na temat żywienia i stylu życia podczas ciąży)..

Omlet dietetyczny - jak gotować zgodnie z przepisami ze zdjęciem pary, na patelni, piekarniku i powolnej kuchence

Ucząc się gotować omlet dietetyczny, zawsze otrzymasz pyszne i niskokaloryczne śniadanie na bazie jajek. Danie jest bardzo przydatne dla organizmu, jest pożywne i dobrze nasycone. Znając różne przepisy na gotowanie, możesz codziennie zachwycać swoją rodzinę nowym, znanym wszystkim omletem. Przeczytaj, jak zrobić to przepyszne danie dietetyczne..

Czy można jeść omlet na diecie?

Kobiety, które chcą schudnąć i uważnie monitorować swoją sylwetkę, często nie są pewne, czy w menu znajdą się potrawy z jajek. Aby uzyskać odpowiedź na to pytanie, musisz zrozumieć skład produktu. Jajka składają się z białek i tłuszczów, niewielkiej ilości węglowodanów, wody. Zawartość kalorii w jednym kawałku średniej wielkości wynosi 157 kcal. Białko jaja zawiera minimalną ilość tłuszczu i węglowodanów, nie ma cholesterolu i innych substancji, w których żółtko jest tak bogate.

Dozwolone jest spożywanie omletów na diecie, zwłaszcza jeśli jest ona białkowa. Danie nadaje się do każdego posiłku, w tym wieczorem. Warunkiem gotowania jest prawidłowy wybór metody obróbki cieplnej. Omlety są gotowane na parze, w powolnej kuchence i pieczone w kuchence mikrofalowej. Smażenie na patelni to nie za dużo. Wskazane jest, aby dodać minimalną ilość oleju lub zrezygnować z niego w ogóle.

Co to jest omlet dietetyczny

Jest to nazwa potrawy wykonanej z jajek lub tylko białka, wody lub odtłuszczonego mleka. Omlet dietetyczny to niskokaloryczny posiłek, który nadaje się na śniadanie, a także na pełny lunch lub kolację. Idealnie powinien być gotowany na parze, w powolnej kuchence lub piekarniku, używać tłuszczów w minimalnej ilości. W zależności od przepisu do potrawy dietetycznej można dodać warzywa, owoce, ser i inne produkty. Głównym warunkiem jest to, że są niskokaloryczne.

Jak zrobić omlet diety

W tym procesie nie ma absolutnie nic skomplikowanego. Po pierwsze, produkty są przygotowywane. Aby przygotować omlet dietetyczny, ubij jajka widelcem, trzepaczką lub mikserem z mlekiem lub wodą, solą do uzyskania jednorodnej masy. Wlewa się ją do naczynia do pieczenia lub patelni. Nadal istnieją metody przetwarzania w powolnej kuchence i parze. Pamiętaj o kilku sekretach, aby uzyskać dobrą dietę:

  1. Spróbuj dodać mniej oleju lub całkowicie go porzuć.
  2. Posól niskokaloryczny omlet prawie przed zamknięciem i dodaj trochę.
  3. Nie wkładaj majonezu, tłustej śmietany. Jeśli chcesz, aby była naprawdę dietetyczna, nie używaj niczego, tylko lekkie zdrowe warzywa i zioła.
  4. Unikaj przepisów z mąką i kaszą manną. Te składniki można zastąpić niewielką ilością skrobi ziemniaczanej..
  5. Jeśli gotujesz jajka sadzone na obiad, nie rób tego z żółtkami.
  6. Im ostrożniej pokonasz wiewiórki, tym bardziej wspaniałe będzie danie. Jeśli zrobisz to źle, to jest jak naleśnik.
  7. Zrób rano omlet, pokrój na porcje, włóż do pojemnika i zabierz do pracy. Otrzymasz zdrową i pożywną przekąskę..

Omlet na parze z białkami

  • Czas gotowania: 10-12 min.
  • Ilość porcji w opakowaniu: 2 osoby.
  • Potrawy z kalorii: 296 kcal.
  • Cel: dieta.
  • Kuchnia: domowa.
  • Trudność: łatwa.

Smak omletu białkowego na kilka diet naprawdę ucieszy dzieci. Z konsystencji wychodzi po prostu niesamowity: porowaty, przestronny. Liczba kalorii w tym naczyniu jest minimalna, więc nawet przy najsurowszej diecie możesz sobie spokojnie pozwolić na jedną lub dwie porcje. Napisz w książce kucharskiej, jak gotować omlety na parze. Z pewnością spodoba ci się ten wspaniały lekki posiłek..

  • jajka - 4 szt.;
  • sól - kilka szczypiec;
  • śmietana - 2 łyżki. l.;
  • masło - 20 g;
  • mleko o minimalnej zawartości tłuszczu - 125 ml.
  1. Przed zrobieniem omletu na parze ubieraj białka.
  2. Posol je, wlej mleko i ostrożnie ubij, aby zrobić puszysty biały kapelusz.
  3. Ostrożnie wprowadzaj śmietanę, nigdy nie przestając ingerować.
  4. Zagotuj wodę, przygotuj naczynia do kąpieli parowej.
  5. Formę lub miskę nadaje się do jajek sadzonych, posmarować masłem, wlać masę.
  6. Umieść przedmiot w wannie i gotuj przez 5-7 minut.
  7. Podawaj dietetyczne danie z dodatkiem posiekanej natki pietruszki. Opcjonalnie dodaj przyprawy, które lubisz..

Omlet z mikrofalówką

  • Czas gotowania: 25 min..
  • Ilość porcji w opakowaniu: 1 osoba.
  • Dania kaloryczne: 276 kcal.
  • Cel: dieta.
  • Kuchnia: domowa.
  • Trudność: łatwa.

Omlet białka mikrofalowego spodoba się osobom, które wolą szybkie i zdrowe jedzenie. Zrobienie tego jest bardzo łatwe. Ze względu na obecność pomidorów w przepisie jajka sadzone są niezwykle smaczne, z lekką kwasowością. Podawaj taki omlet diety absolutnie musi być gorący, ozdobiony świeżymi ziołami. Przepis ma twardy ser. Możesz wziąć dowolny, ale lepiej jest znaleźć parmezan.

  • białka jaja - 4 szt.;
  • ser - 50 g;
  • mleko - 75 ml;
  • pomidor - 1 mały;
  • sól, koperek.
  1. Ostrożnie ubij białka, dodając trochę mleka.
  2. Opal pomidor wrzącą wodą i obierz. Pokroić w małe kostki lub plasterki.
  3. Posiekaj kilka gałązek koperku.
  4. Dodaj pomidor i zioła do dobrze ubitej mieszanki jajecznej. Lekko solona.
  5. Grubo pocieraj ser.
  6. Umieść mieszaninę białek w kuchence mikrofalowej na średnią moc 6-8 minut.
  7. Przed podaniem posyp startym serem..

Omlet białkowy w piekarniku

  • Czas gotowania: 45 min.
  • Ilość porcji w opakowaniu: 4 osoby.
  • Dania kaloryczne: 465 kcal.
  • Cel: dieta.
  • Kuchnia: włoska.
  • Trudność: średnia.

Omlet białkowy w piekarniku - danie dietetyczne. Jest godne miejsca nawet na świątecznym stole, ponieważ wygląda po prostu niesamowicie. Dodaje się do niej dużo świeżych warzyw, więc jajka sadzone są uzyskiwane jako prawdziwe źródło witamin. Jeśli chcesz, aby Twoja dieta nie była wyczerpująca, ale urozmaicona, przeczytaj, jaki omlet przygotowuje obiad odchudzający.

  • zielony groszek (mrożony) - 0,2 kg;
  • jajka - 12 szt.;
  • Brukselka - 260 g;
  • sól - 4 szczypta;
  • biała cebula - 1 szt.;
  • natka pietruszki - mała pęczek;
  • mielony czarny pieprz - 2 szczypta;
  • oliwa z oliwek - 4 łyżki. l.;
  • papryka - 2 szt.;
  • mleko - 0,4 l.
  1. Umyj wszystkie warzywa, osusz serwetkami. Przekrój kapustę na pół, cebulę w cienkie ćwiartki, a pieprz w paski.
  2. Podgrzej trochę oleju roślinnego na patelni. Podsmaż cebulę, aby zmiękła. Po kilku minutach połóż groszek. Dusić pod pokrywką przez 5 minut.
  3. Połóż brukselkę. Mieszaj i gotuj przez kolejne 5 minut.
  4. Ubij białka solą, stopniowo dodając mleko, w końcu pieprz.
  5. Umieść pokrojone warzywa w jajku i masie mlecznej.
  6. Ułóż wszystkie warzywa w odpowiednim kształcie. Wlać mieszaninę mleka z jajkiem.
  7. Umieścić w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni. Gotuj przez 25 minut.

Omlet diety w multicookerze

  • Czas gotowania: 35 min.
  • Ilość porcji w opakowaniu: 1 osoba.
  • Dania kaloryczne: 195 kcal.
  • Cel: dieta, śniadanie.
  • Kuchnia: francuska.
  • Trudność: średnia.

Po przygotowaniu omletu dietetycznego w powolnej kuchence zapewnisz sobie obfite i zdrowe śniadanie. To danie jest bardzo smaczne, wygląda niesamowicie apetycznie. W wolnym naczyniu mieszanka jajeczna podnosi się idealnie, staje się bujna i wysoka. Zgodnie z przepisem zaleca się umieszczanie pomidorów w naczyniu dietetycznym, ale jeśli nie jesteś ich fanem, możesz użyć papryki lub pierścieni cukinii.

  • jajka - 3 szt.;
  • pieprz, sól;
  • mleko - 45 ml;
  • masło - 1 łyżeczka;
  • pomidory - 1 średnie;
  • bazylia - 30 g;
  • ser feta - 30 g.
  1. Nasmaruj miskę olejową olejem.
  2. Pomidor umyj, osusz i pokrój w małe kostki. Umieść w misce multicookera. Posiekaj posiekaną bazylię.
  3. Włącz tryb „Smażenie” i gotuj warzywa z ziołami przez 7–10 minut przy otwartej pokrywie.
  4. Dokładnie ubij jajka, stopniowo dodając do nich mleko. Wlać powstałą mieszaninę warzyw i wymieszać.
  5. Sól pieprz. Wlej tarty ser feta (możesz go złamać rękami).
  6. Ustaw „Pieczenie” na 20 minut. Po sygnale wyjmij antenę, obracając ją dużą płaską płytką. Podawaj na gorąco ze świeżymi ziołami.

Omlet bez oleju

  • Czas gotowania: 20 min.
  • Ilość porcji w opakowaniu: 2 osoby.
  • Potrawy z kalorii: 315 kcal.
  • Cel: dieta, śniadanie.
  • Kuchnia: domowa.
  • Trudność: łatwa.

Jeśli masz w domu patelnię z dobrą nieprzywierającą powłoką, możesz zrobić doskonały omlet bez oleju. Okazuje się niesamowicie smaczny, nie zawiera tłuszczów, których tak bardzo boją się wszyscy ludzie odchudzający. Jeśli chcesz urozmaicić przepis, możesz dodać niskotłuszczowy ser, warzywa, które lubisz do diety. Takie jajecznicę można podawać zarówno na śniadanie, jak i na kolację.

  • białka jaja - 6 szt.;
  • mleko - 4 łyżki. l.;
  • sól pieprz;
  • soda - szczypta.
  1. Białka dokładnie ubij odrobiną soli. Dodawaj mleko stopniowo, w łyżce stołowej.
  2. Dodaj sodę do masy. Sól pieprz. Ponownie dobrze pobij.
  3. Połóż czystą patelnię z nieprzywierającą warstwą na średnim ogniu.
  4. Wlać na nią mieszaninę jajek i natychmiast przykryć.
  5. Po pewnym czasie zredukuj ciepło do minimum. Nie otwieraj pokrywy.
  6. Gotuj przez 10-12 minut. Podawać posypane posiekaną natką pietruszki.

Przepis na omlet

  • Czas gotowania: 35 min.
  • Ilość porcji w opakowaniu: 4 osoby.
  • Dania kaloryczne: 612 kcal.
  • Cel: dieta, śniadanie.
  • Kuchnia: europejska.
  • Trudność: średnia.

Wszyscy zwolennicy zdrowej niskokalorycznej żywności powinni zwrócić uwagę na oryginalny przepis na omlet dietetyczny na patelni. To danie jest idealne na śniadanie dietetyczne lub lunch. Kompozycja zawiera warzywa: cebulę, jagody, pomidory czereśniowe, paprykę. Jeśli nie używasz czegoś z tej listy, możesz go wykluczyć lub zastąpić. Na przykład, przygotowując danie dla dziecka, dodaj tylko pomidory i wszystko.

  • białka jaj - 16 szt. (lub 8 całych jaj);
  • pieprz, sól;
  • szpinak - 200 g;
  • Cebula jałtańska - 2 szt.;
  • pomidory koktajlowe - 8 szt.;
  • Bułgarska papryka - 2 szt.;
  • bakłażan - 2 szt..
  1. Opłucz wszystkie warzywa zimną wodą i osusz. Obierz je i pokrój w te same małe kostki..
  2. Posiekaj szpinak.
  3. Podziel mieszankę warzywną na dwie równe połowy. Smaż jedną z nich przez kilka minut na suchej patelni..
  4. Ubij wiewiórki w bujną piankę z solą. Pieprz, możesz dodać te przyprawy, które lubisz.
  5. Wlać piankę białkową do smażonych warzyw i natychmiast przykryć..
  6. Gotuj na małym ogniu. Gdy masa złapie się na wierzch, ostrożnie ułóż drugą połowę warzyw.
  7. Zamknij i gotuj jeszcze kilka minut.
  8. Podawaj, krojąc porcje lub zwijając.

Omlet warzywny

  • Czas gotowania: 25 min..
  • Ilość porcji w opakowaniu: 2 osoby.
  • Dania kaloryczne: 427 kcal.
  • Cel: dieta, śniadanie.
  • Kuchnia: grecka.
  • Trudność: średnia.

Po śniadaniu z dietą omletów warzywnych nabierzesz energii i dobrego nastroju na następny dzień. Jest bardzo bujny, przepyszny i spodoba się wszystkim, którzy kochają lekkie, ale smaczne jedzenie. Takie smażone jajka są wytwarzane w piekarniku, a nie na patelni, dlatego zawierają minimalną ilość kalorii. Możesz dodać dowolne przyprawy do potrawy dietetycznej, co najważniejsze, nie wbijać smaku świeżych warzyw.

  • mleko - 1 szklanka;
  • sól, przyprawy, pieprz;
  • jajka - 4 szt.;
  • twardy ser - 200 g;
  • marchewki - 2 szt.;
  • cukinia - 0,4 kg;
  • Bułgarska papryka - 2 szt.;
  • por - 1 łodyga;
  • brokuły - 0,4 kg.
  1. Umyj warzywa, wysusz. Obierz marchewki, cukinię, paprykę z nasion. Pokrój wszystkie warzywa w małe kostki tego samego rozmiaru.
  2. Umieść suchą patelnię na ogniu. Gdy się rozgrzeje, smaż przez 5 minut marchewkę, cukinię, paprykę i pory bez oleju we własnym soku..
  3. Dodaj brokuły. Wlej trochę wody, gotuj na wolnym ogniu przez pięć minut.
  4. Przenieś warzywa do naczynia do pieczenia.
  5. Jajka ubić solą. Stopniowo dodawaj mleko. Gdy masa stanie się bujna, pieprz ją, dodaj przyprawy.
  6. Wlać mieszaninę jajek w postaci warzyw.
  7. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni. Umieść w nim potrawę dietetyczną i gotuj przez kwadrans. Posyp tartym serem kilka minut przed rozłączeniem.

Omlet z twarogiem

  • Czas gotowania: pół godziny.
  • Ilość porcji w opakowaniu: 2 osoby.
  • Potrawy z kalorii: 296 kcal.
  • Cel: dieta, śniadanie.
  • Kuchnia: domowa.
  • Trudność: łatwa.

Omlet dietetyczny z twarogiem można nawet włączyć do diety dzieci, ponieważ jest on przygotowywany z produktów, które są niezwykle korzystne dla organizmu. Smażony jest na patelni z dodatkiem oliwy z oliwek, ale jeśli twoja ma nieprzywierającą warstwę, nie możesz go w ogóle smarować. Podawaj to danie musi być gorące, z kromką chleba pełnoziarnistego i filiżanką aromatycznej herbaty ziołowej.

  • białka jaja - 6 szt.;
  • sól, przyprawy;
  • twaróg beztłuszczowy - 0,4 kg;
  • oliwa z oliwek - 1 łyżeczka;
  • koperek i pietruszka - pół pęczka;
  • zielona cebula - 10 piór.
  1. Umyj i wysusz warzywa, cebulę.
  2. Wcieraj wiewiórki w bujną piankę z odrobiną soli. Możesz to zrobić widelcem, ale wygodniej jest użyć trzepaczki lub miksera. Dodaj twaróg. Pora roku.
  3. Posiekaj zieloną cebulę i wymieszaj z masą twarogową.
  4. Rozgrzej patelnię. Nasmaruj ją odrobiną oliwy z oliwek.
  5. Wlać twaróg i masę jajeczną na patelnię, natychmiast przykryć.
  6. Gotuj na małym ogniu przez 10 minut. Wyjmij z kuchenki. Przytrzymaj go pod pokrywką przez kilka minut..
  7. Podawaj dietetyczne danie w porcjach, posypane posiekanymi ziołami.

Omlet w pakiecie

  • Czas gotowania: 45 min.
  • Ilość porcji w opakowaniu: 1 osoba.
  • Dania kaloryczne: 168 kcal.
  • Cel: dieta, śniadanie.
  • Kuchnia: domowa.
  • Trudność: średnia.

Możesz zrobić interesujący omlet dietetyczny w pakiecie nie tylko w domu, ale także „w terenie”. Można go łatwo przygotować za pomocą garnka i ogniska. Jajko sadzone jest przewiewne, w dosłownym znaczeniu tego słowa, topi się w ustach. Do procesu gotowania należy użyć czystych, gęstych plastikowych torebek, które nie mają pojedynczego uszkodzenia, w przeciwnym razie masa jajowa po prostu wycieknie do wody.

  • jajka - 6 szt.;
  • Sól;
  • mleko - dwie trzecie szklanki;
  • Ser holenderski - 0,2 kg;
  • pieprz, sól.
  1. Wlej trochę więcej niż połowę wody do dużego garnka i umieść na kuchence, aby zagotować.
  2. Jajka ubić solą. Gdy masa stanie się bujna i pokryta pianą, zacznij wlewać trochę mleka.
  3. Drobno pocieraj ser. Wprowadź masę jajeczną, wymieszaj. Dodaj i pieprz.
  4. Połóż dwie torby na głębokim talerzu lub filiżance, aby uformowały torebkę. Wlać mieszaninę jajka i sera.
  5. Ostrożnie zbierz krawędzie toreb, zawiąż je gumą biurową lub po prostu węzłem.
  6. Umieść przedmiot we wrzącej wodzie i gotuj przez 20-30 minut.

Omlet białkowy z ziołami

W przeciwieństwie do żółtek jaj białka nie zawierają tłuszczu ani cholesterolu. Są bogate w witaminy A i D, ryboflawinę i fosfor..

  • jajko - 4 szt.
  • sól dla smaku
  • 100 g świeżych ziół ogrodowych
  • 1 łyżeczka olej roślinny
  • mieszanka czarnej, białej i różowej papryki - do smaku
  • 2 łyżki stołowe. l mleko

PRZEPIS KUCHENNY KROK PO KROKU

Słowa kluczowe

Omlet z pomidorami - oryginalne rosyjskie jedzenie? Ale nie. We Francji gotuje się przez całe lato..

Łatwe i szybkie przygotowanie ciasteczek na białkach, w których ważne jest, aby białko dobrze i powoli bić.

Przepis na klasyczny omlet jest niewiarygodnie prosty, dlatego zwykle z tym daniem każdy zaczyna własne.

Omlet z mąką na patelni spodoba się tym, którzy, odrzucając wszelkiego rodzaju delikatność, wolą to danie.

Omlet z mlekiem, gotowany na patelni, jest bardzo szybkim i prostym daniem. jednak.

Omlet super białkowy

Jak gotować potrawę z Omletu Białkowego

  1. Wlej mleko i białko jaja do blendera. Pobij dobrze.
  2. Drobno posiekaj warzywa i włóż do blendera. Uderz ponownie przez 15 sekund.
  3. Wlać omlet białkowy na patelnię i gotować na dużym ogniu przez 5 minut.
  4. Następnie zamknij pokrywę i gotuj przez kolejne 5 minut. Mleko powinno wyparować.
  5. Zielenie się zagotują i dadzą sok, powinno również odparować.

Omlet białkowy jest idealny dla tych, którzy monitorują swoją dietę i chcą schudnąć. Soli nie należy wkładać, jest smaczna i bez soli.

Omlet PP na śniadanie: przepisy dietetyczne ze zdjęciami

Obecnie coraz więcej osób woli gotować omlety w niekonwencjonalny sposób. Coraz częściej omlet gotuje się w powolnej kuchence i piekarniku. Podczas tej metody gotowania nie można używać oleju roślinnego, który znacznie zmniejszy kaloryczność omletu, jednak będziesz musiał poświęcić nieco więcej czasu. Jak ugotować omlet dietetyczny, gdy nie masz czasu? Użyj kuchenki mikrofalowej - tylko 1-2 minuty, a omlet jest gotowy. Każdy, kto lubi majstrować przy pp, zdecydowanie powinien spróbować omletu na parze, najbardziej to danie dietetyczne! Cóż, nie zapomnij o tradycyjnym przygotowaniu omletu pp - na patelni!

Kiedy mogę jeść jajecznicę? W zależności od składników jajecznicę można spożywać na śniadanie, obiad, a nawet obiad! Zawsze możesz wybrać swój sprawdzony i ulubiony przepis na omlet dietetyczny.!

Jak gotować omlet PP na patelni

Najłatwiejszym i najczęstszym sposobem gotowania omletów pp jest użycie omletów pp na śniadanie na patelni. Omlet dietetyczny na patelni jest przygotowywany bez dodatku oleju roślinnego, co oznacza, że ​​potrzebujesz patelni nieprzywierającej.

  • 3 jajka. W omlecie wykorzystamy tylko jedno żółtko i trzy białka, dzięki czemu znacznie zmniejszysz zawartość kalorii i tłuszczu.
  • 2 łyżki mleka. To tylko 20 kalorii, ale możesz również użyć wody, jeśli chcesz.
  • Przyprawy i sól.

Ubij jajka, dodaj mleko, sól i przyprawy. Wlać omlet na rozgrzanej patelni i smażyć przez 5-7 minut.

Omlet na parze z białkami

Jeśli chcesz puszystego i przewiewnego omletu białkowego, spróbuj go na parze. Omlet z dietą parową często nazywany jest również omletem sportowym ze względu na wysoką zawartość białka. Również ten przepis na omlet polecają lekarze osobom z chorobami przewodu pokarmowego, które przestrzegają diety nr 5.

  • 4 jajka. Oddziel białka od żółtek. W tym przepisie wykorzystamy tylko białka.
  • 3 łyżki mleka lub wody
  • Sól i przyprawy.

Pokonaj białka, dodaj mleko i sól. Wlej omlet do pojemnika na podwójny bojler i gotuj przez 10 minut. Jeśli nie masz podwójnego kotła, możesz ugotować omlet pp w kąpieli wodnej za pomocą durszlaka i dowolnych silikonowych form do pieczenia.

Przepis na dietę omlet białkowy

A oto kolejny omlet dietetyczny, który zasługuje na naszą uwagę. Chodzi o to, że przygotujemy go za pomocą pakietu. Będziemy potrzebować:

  • 4 wiewiórki;
  • Sól i przyprawy do smaku.

Ubij białka, sól, dodaj przyprawy i wlej białko do torby. Dla większego bezpieczeństwa załóż kolejną torbę i zanurz we wrzącej wodzie. Gotuj przez 20-25 minut, a następnie wyjmij, delikatnie pokrój torebkę i pozwól, aby para wyszła. Taki omlet dietetyczny dobrze jest podawać z ziołami.

Omlet dietetyczny z warzywami

Omlet PP z warzywami to wspaniałe danie, które można przygotować nie tylko na śniadanie. Dzięki dodaniu zdrowych warzyw omlet ten doskonale zaspokaja głód, dlatego gotuje się go jako obiad. Jak gotować omlet dietetyczny z warzywami:

  • 3 jajka. Oddziel białka od żółtek. Ponownie użyjemy tylko jednego żółtka i trzech białek.
  • 50 gramów zielonej fasoli. Ta fasola zawiera minimum kalorii, ale maksimum błonnika, który najlepiej nadaje się do odchudzania..
  • 50 gramów grzybów. Zawierają również minimum kalorii, ale doskonale nasycają.
  • 50 gramów zielonego groszku. Jeśli nie ma świeżego, możesz użyć zamrożonego.
  • Kilka łyżek mleka lub wody.
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek.
  • Sól.

Na patelni przygotujemy omlet pp z warzywami. Po pierwsze, lekko usmaż warzywa na oliwie z oliwek. Gdy warzywa będą już prawie gotowe, napełnij je ubitymi jajkami. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 5-7 minut.

Omlet z jabłkami na patelni

Jeśli lubisz słodycze, zawsze możesz zafundować sobie doskonały omlet z jabłkami rano. Taki omlet jest doskonałym substytutem deseru, dzięki czemu jest bardzo łatwy i prosty.

  • 100 gramów jabłek. Lepiej jest używać słodkich i soczystych odmian, aby omlet był smaczniejszy..
  • 2 jajka;
  • 1 łyżka masła (najchudniejsze około 67%);
  • Cukier puder i cynamon do smaku.

Kroimy jabłko na cienkie plasterki, dodajemy do niego cukier puder i cynamon do smaku. Smaż masło na małym ogniu przez kilka minut, aż staną się miękkie. Następnie dodaj ubite jajka i gotuj przez 5-7 minut na małym ogniu.

Omlet dietetyczny z pomidorami

Inną ulubioną potrawą wszystkich odchudzających się jest dietetyczny omlet z pomidorami. Omlet zawiera bardzo mało kalorii, ale dzięki temu doskonale zaspokaja głód.

  • 1 średni pomidor. Zasadniczo można użyć dowolnego pomidora, ale preferuje bardziej mięsiste odmiany. Możesz ugotować taki omlet z pomidorami koktajlowymi.
  • 3 wiewiórki. W tym przepisie używamy tylko białek, aby zminimalizować zawartość kalorii..
  • Sól;
  • Wszelkie zielenie. Pióra zielonej cebuli są świetne.
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek.

Pokonaj wiewiórki, wlej na patelnię i natychmiast połóż pomidory pokrojone w plastry i posyp zieleniną. Gotuj na małym ogniu, aż omlet będzie w pełni ugotowany..

Omlet PP z recepturą twarogu

Omlet dietetyczny na patelni można ugotować z serem. Będzie to nie tylko omlet, ale prawdziwy omlet wysokobiałkowy, na którym można zjeść świetny obiad.

  • 100 gramów twarogu. Możesz użyć niskotłuszczowego twarogu lub twarogu 5% tłuszczu.
  • 2 jajka;
  • Wszelkie zielenie. Nie zapomnij o zdrowym selerze i szpinaku, są one często stosowane w odchudzaniu..
  • Sól i przyprawy.

Dokładnie ubij jajka i dodaj twarożek. Staraj się dobrze wymieszać, aby nie było dużych grudek. Dodaj sól i przyprawy, zioła. Gotuj taki omlet dietetyczny powinien być na małym ogniu przez 5-7 minut.

Omlet dietetyczny z serem

Omlet PP z serem wcale nie jest fikcją, ale rzeczywistością. Chociaż sery mają wysoką zawartość tłuszczu i nie są uważane za produkty dietetyczne, zawsze możesz spróbować ugotować prawdziwy omlet dietetyczny, jeśli chcesz. Jaki jest sekret? Tak więc do gotowania potrzebujesz:

  • 20 gramów dowolnego niskotłuszczowego sera. Ser niskotłuszczowy to ser o zawartości tłuszczu 10–20%. W tym przepisie dobrze wykorzystaj ser mozzarella i ser suluguni..
  • 3 jajka. Weź tylko jedno żółtko i trzy białka.
  • Sól i pieprz do smaku.

Ubij białka żółtkiem, solą i pieprzem. Zetrzyj ser i dodaj do masy jajecznej. Taki omlet pp przygotowujemy w nieprzywierającej patelni pod pokrywką przez 5 minut. Posyp zielenią na wierzchu.

Omlet brokułowy (PP)

Czy lubisz brokuły? Legendy można powiedzieć o zaletach brokułów. Jest niezbędnym warzywem w oprogramowaniu, więc jeśli chcesz być szczupły, koniecznie włącz to danie do swojej diety..

  • 70 gramów brokułów. Możesz używać zarówno świeżych brokułów, jak i mrożonych, nie ma różnicy.
  • 2 jajka;
  • Sól i pieprz;
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek.

Wlej oliwę z oliwek i dodaj brokuły, musisz je usmażyć po obu stronach (możesz ugotować taki dietetyczny omlet z brokułami na nieprzywierającej patelni, wtedy nie będziesz potrzebował oleju). Jeśli brokuły nie są gotowe, po prostu dusić je niewielką ilością wody. Następnie zalej ubite jajka solą i pieprzem, przykryj i gotuj na małym ogniu.

Omlet diety owsianej

Bardzo popularny jest omlet dietetyczny z płatkami owsianymi, zwany także naleśnikiem owsianym. Zaletą takiego omletu jest to, że można go podawać z dowolnym nadzieniem - łososiem, ziołami, twarożkiem, warzywami, owocami i jagodami.

  • 2-3 łyżki płatków owsianych. Nie zapominaj, że lepiej jest używać grubych płatków. Zawierają dużo zdrowsze błonnik..
  • 1 jajko
  • 1-2 łyżki mleka (w razie potrzeby nie można w ogóle użyć).

Łączymy wszystkie składniki i wkładamy nasz placek owsiany do suchej i gorącej patelni. Smaż każdą stronę przez kilka minut, a nasz gorący naleśnik jest gotowy! Czas podać go na stole z dowolnym nadzieniem.

Przepis na omlet gryczany pp

Jeśli nie wiesz, co to jest z kaszą gryczaną, spróbuj spróbować omletu z gryki, który jest doskonałą opcją na lunch i kolację. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

  • 100 gramów gotowanej gryki
  • 1 jajko i 3-4 dodatkowe białka. Staramy się minimalizować zawartość kalorii omletu, dlatego używamy tylko jednego żółtka.
  • Sól i pieprz do smaku;
  • Wszelkie zielenie.

Ubij masę jajeczną, dodaj posiekane zioła, sól i pieprz. Taki omlet możesz ugotować na patelni nieprzywierającej. Podawać z warzywami.

Omlet diety bez mleka na wodzie

Jeśli jesteś miłośnikiem omletów bez dodawania różnych składników, spróbuj omletu na wodzie. Będziesz potrzebować:

  • 3 jajka
  • 3 łyżki wody. Na jedno jajko bierzemy jedną łyżkę wody. Jeśli zrobisz omlet z 2 jajek - odpowiednio 2 łyżek wody.
  • Sól i pieprz do smaku

Najpierw oddziel białka od żółtek i ubij je. Następnie delikatnie dodaj je do żółtek, jest woda i ponownie ubij. Na koniec posolić i wlać do gorącej patelni. Po podniesieniu omletu możesz zmniejszyć ciepło i gotować na małym, aż do całkowitego ugotowania.

Omlet diety w piekarniku

Jak gotować omlet bez smażenia diety? Oczywiście za pomocą piekarnika. Możesz gotować w zwykłym naczyniu do pieczenia lub w małych silikonowych foremkach.

  • 4 jajka. W razie potrzeby możesz użyć tylko jednego żółtka. To znacznie zmniejszy zawartość kalorii w omlecie..
  • 100 gramów gotowanego kalafiora. To warzywo najlepiej nadaje się do pieczenia omletu w piekarniku, ponieważ nadaje omletowi szczególną delikatność.
  • Sól i pieprz do smaku.
  • 4 łyżki mleka. Nie zapominaj, że zawsze możesz zastąpić mleko wodą.

Pokonaj jajka i mleko. Dodaj sól i pieprz do smaku. Na blasze do pieczenia włóż gotowany kalafior (koniecznie posoloną wodę, w której ugotujesz kapustę) i wlej mieszaninę jajek. Gotuj w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 25 minut.

Dietetyczny pp omlet w kuchence mikrofalowej

Możesz nawet ugotować prosty i smaczny omlet z kuchenką mikrofalową. Jest to szczególnie wygodne, jeśli rano masz ograniczony czas..

  • 2 jajka;
  • wszelkie suche warzywa;
  • sól i pieprz.

Ubij jajka w osobnym pojemniku, dodaj sól i pieprz oraz wszelkie suche warzywa (świetne są prowansalskie lub włoskie zioła). Teraz miskę, w której przygotujesz omlet pp, umieść w kuchence mikrofalowej na dokładnie 1 minutę przy mocy 600-800. Następnie wlej mieszaninę jajek do rozgrzanej miski i ponownie włóż do kuchenki mikrofalowej. Twój omlet jest gotowy!

Omlet PP w powolnej kuchence

Prostym i łatwym sposobem na przygotowanie omletu dietetycznego bez smażenia jest użycie powolnej kuchenki. Oferujemy świetny przepis na omlet pp, który z pewnością spodoba się tobie i twojej rodzinie.

  • 5 jajek;
  • 120 gramów szpinaku. Możesz użyć świeżego szpinaku, siekając go lub zamrażając. Nie zapomnij rozmrozić szpinaku przed gotowaniem, aby szklanka miała nadmiar wody.
  • 5 łyżek mleka. (Nie można w ogóle używać lub zastępować zwykłą wodą).
  • Przyprawa.

Wymieszaj jajka ze wszystkimi składnikami. Dodaj przyprawy. Wlej mieszankę jajeczną do wolnowaru i ustaw tryb „Pieczenie”. Gotuj przez 10 minut z zamkniętą pokrywką..

Jak widać, przygotowanie omletów pp nie jest takie trudne. Najważniejsze jest, aby używać odpowiednich składników, które są nie tylko smaczne, ale także zdrowe. Możesz tworzyć własne przepisy na dietę omletową, używając zdrowej żywności. Niech twoje ulubione omlety będą z zielonymi warzywami, bogatymi w błonnik, zdrowe warzywa i niskotłuszczowe sery. Wtedy dieta pp stanie się naprawdę różnorodna i zdrowa. Czy znasz pyszne przepisy na omlet? Podziel się z nami, a my je opublikujemy! Schudnijmy razem!

Jak gotować omlet białkowy dieta numer 5: przepis i metody gotowania

Jeśli chcesz szybciej zregenerować siły, musisz przestrzegać wszystkich zaleceń lekarza, w tym diety, jeśli to konieczne. W tym artykule porozmawiamy o diecie numer 5. Tematem przewodnim będzie przepis na omlet białkowy - pyszne i dozwolone danie. Ale najpierw chcę ogólnie porozmawiać o diecie pod numerem 5: dla których chorób są przepisywane, które potrawy można jeść i które są surowo zabronione.

Cel diety nr 5

Piąta dieta (podobnie jak pozostałe 14 z całej serii) została opracowana przez naukowego dietetyka Michaiła Povznera. Ta dieta ma na celu złagodzenie stanu osób z chorobami pęcherzyka żółciowego, wątroby i dróg żółciowych. Nie jest do końca życia. Omlet białkowy zawarty w diecie nr 5, którego przepisy zobaczycie później, nie stanie się stałym partnerem życiowym na stole jadalnym. Możesz przestrzegać diety przez półtora do dwóch lat, aw menu jest wiele potraw.

Przydatną dietą będzie:

  • z kamicą moczową;
  • dna
  • osoby z niektórymi chorobami wątroby (w szczególności zapaleniem wątroby);
  • z kamicą żółciową;
  • zapalenie trzustki
  • zapalenie pęcherzyka żółciowego;
  • marskość wątroby.

W przypadku aktywnych chorób żołądkowo-jelitowych piąta dieta jest przeciwwskazana.

Jego celem jest zminimalizowanie obciążenia wątroby i pęcherzyka żółciowego w okresie choroby i powrotu do zdrowia poprzez wprowadzenie oszczędnego odżywiania do diety. Pacjenci zgłaszają poprawę od pierwszych dni diety.

Wskazówki dotyczące gotowania

Jak gotować jedzenie po tej diecie? Musisz ugotować produkty, piec w piekarniku, gotować dla pary (przepisy na dietę omletową nr 5 rozważymy we wszystkich wariantach). Nie smażyć ani nie piec potraw aż do skorupy..

Musisz jeść co najmniej 4-6 razy dziennie, ale tylko w małych porcjach. Zaleca się, aby dobrze posiekać żywność przed użyciem i pić dużo płynów przez cały dzień..

Temperatura żywności powinna wynosić 20–60 ° C. Nie jedz zimnych i gorących potraw, ponieważ podrażniają błonę śluzową żołądka.

Co zjeść

Aby zrozumieć, że przepisy na omlet białkowy diety nr 5 będą zgodne ze wszystkimi zasadami, zalecamy uporządkowanie listy dozwolonych i zakazanych. Na początek będzie można jeść:

  • makaron;
  • wczorajszy chleb (dowolnego rodzaju);
  • czarny kawior;
  • krakersy;
  • oleje roślinne i kremowe;
  • sól jest minimalną ilością;
  • owoce i warzywa;
  • produkty mleczne;
  • cynamon, koperek, goździki, natka pietruszki, liść laurowy;
  • ser;
  • filet z kurczaka;
  • szynka premium.

Co wykluczyć z diety

Dieta numer 5, przepisy na omlety białkowe, z których będziemy oferować dalej, zabrania stosowania niektórych pokarmów. Żaden z nich nie obejmuje:

  • tłuste i mięsiste mięso;
  • podroby;
  • wszystko z octem, w tym marynowanymi warzywami i owocami;
  • wędliny;
  • grzyby;
  • szpinak, czosnek, rzodkiew, kalafior, rzodkiew, rzepa, szczaw, cebula, rabarbar;
  • pyłek;
  • rośliny strączkowe;
  • pikantne przyprawy.

Dlaczego omlet jest tak przydatny w piątej diecie?

Kiedy wymyślono omlet, nie wiadomo na pewno, ale wiemy, że został przygotowany w Imperium Rzymskim dla panujących osób. Danie ma swoją nazwę w stolicy światowej kuchni - we Francji, a w tłumaczeniu brzmi po prostu „jajecznica”. Dla Włochów omlet to „fritatta”, dla Hiszpanów „tortilla”, a w tych krajach omlet, który znamy bardziej przypomina zapiekankę, jest to bardziej satysfakcjonujące i wysokokaloryczne danie. Dodaje się do niego ser, warzywa, mięso, kiełbasy, a zwykłe ubite jajka stają się bardzo smacznym i satysfakcjonującym daniem.

Dietetyczna wersja przepisu na omlet białkowy sugeruje stosowanie wyłącznie białek do gotowania. To prawdziwy magazyn witamin, a pod względem ilości witaminy D produkt ten może dać tylko olej rybny. Są aminokwasy, minerały, a sto gramów produktu zawiera tylko 4 # 5 kalorii i 11 g białka.

Cholina i lecytyna, które są częścią białka jaja, zapobiegają odkładaniu się złego cholesterolu, a to jest tak ważne przy zdrowej diecie. Produkt zawiera przeciwutleniacze, dzięki którym toksyny są eliminowane z organizmu, ciało dosłownie staje się młodsze.

Zastosowanie białek jaja nie znika podczas obróbki cieplnej, ponieważ produkt gotuje się szybko, z krótkotrwałym ogrzewaniem, a ten czas nie wystarcza, aby umrzeć witaminy i składniki odżywcze.

Białko z jaj jest wchłaniane przez nasz organizm o prawie 94%, a współczynnik asymilacji ryb i mięsa wynosi nie więcej niż 76%.

Jeśli chodzi o zawartość kalorii w omletie, zależy to bezpośrednio od tego, jak ugotujesz danie i jakie składniki dodasz.

Następnie proponujemy przejść bezpośrednio do przeglądu przepisów na omlety białkowe do diety nr 5. Na parze, w piekarniku, w kuchence mikrofalowej, w łaźni wodnej - będziemy gotować na różne sposoby, które są dozwolone.

Omlet z ziołami

Gotowanie tego dania jest proste; można go podawać na śniadanie lub lunch. Omlet białkowy na parze z dodatkiem zieleni doceni cała rodzina, a nie tylko osoba przestrzegająca diety. Co będzie potrzebne do gotowania:

  • trzy jajka;
  • szklanka mleka o minimalnej zawartości tłuszczu;
  • szczypta soli (pamiętaj, że przy piątej diecie zaleca się stosowanie soli dziennie nie więcej niż 10 gramów);
  • natka pietruszki, koperek, bazylia;
  • lekko zmielona papryka;
  • kilka kropli oleju roślinnego.
  1. Podziel jajka na białka i żółtka. Włóż wiewiórki do suchej filiżanki i dokładnie wymieszaj, aż pojawi się piana..
  2. Dodaj trochę soli i papryki, ponownie wymieszaj.
  3. Drobno posiekaj warzywa, wlej je do białek, delikatnie wymieszaj.
  4. Wlej mleko, ponownie pracuj z trzepaczką, aby pojawiła się piana, - aby danie stało się bardziej przewiewne.
  5. Wydajność podwójnego kotła należy nasmarować olejem, jeśli otwory są zbyt duże, jaja spuścić, przykryć gazą. Nawiasem mówiąc, ta metoda jest odpowiednia, gdy nie ma podwójnego kotła: weź metalowy durszlak, przykryj gazą, połóż na patelni z wodą i gotuj.
  6. Gotowanie omletu z białkiem parowym zajmuje tylko 10 minut.

Danie okaże się bardzo wspaniałe, miękkie, pachnące. I po prostu nie możesz odrzucić takiego omletu.

Omlet z warzywami

To danie nadaje się na każdy posiłek - obfity, smaczny, aromatyczny, soczysty. Zaletą pokarmów białkowych jest sytość. Możesz zjeść omlet na lunchu, nawet jeśli nie ma żółtek, ale uczucie głodu pojawi się dopiero podczas kolacji. Dlatego dieta białkowa jest wskazana dla tych, którzy tracą na wadze - nie pozwala głodować. W chorobach związanych z wątrobą i pęcherzykiem żółciowym wskazane jest również jedzenie bogate w białko, ponieważ szybko je, nie przeciąża organizmu.

Przepis z diety nr 5 omletu białkowego na parze z warzywami nadaje się zarówno do utraty wagi, jak i dla osób, które muszą przestrzegać prawidłowego odżywiania z powodu chorób.

  • pięć jajek;
  • pomidor;
  • słodka papryka;
  • bazylia;
  • młoda cukinia;
  • szklanka mleka o zawartości tłuszczu do 2%;
  • trochę oleju roślinnego;
  • szczypta soli;
  • w razie potrzeby możesz wziąć zielenie - koperek, pietruszka, ale nie cebulę, nawet zielona jest przeciwwskazana.

Istnieją dwie opcje gotowania tego pysznego omletu. Zacznijmy od najprostszego:

  1. Podziel jajka na białka i żółtka, wlej do nich mleko, dodaj sól, ubij.
  2. Obierz warzywa, pokrój w kostkę, dodaj do mieszanki jajeczno-mlecznej (wszystko oprócz cukinii). Wskazówka: nawet młode cukinie powinny być obrane, jeśli nie używasz ich do pieczenia plasterków lub łodzi i beczek.
  3. Jeśli używasz zieleni, wyślij tam.
  4. Umieść cukinię w termicznej torbie do przechowywania żywności. Zagotuj wodę w rondlu, umieść tam torbę termiczną, gotuj cukinię przez 10 minut. Potem trochę ostudź, wyślij tam wszystkie pozostałe składniki, wymieszaj.
  5. W tej samej wodzie gotuj omlet białkowy diety nr 5, aż będzie w pełni ugotowany - patrz zwinięte białko.

Druga opcja gotowania:

  1. Oddziel jajka, wymieszaj białka z mlekiem w ilości 2/3 szklanki (nieco mniej niż w poprzedniej metodzie przygotowania). Sól, bicz.
  2. Weź małą blachę do pieczenia, lekko nasmaruj. Wlać jajka mlekiem, piec do miękkości, ale nie powinno być skórki. Ostrożnie oddziel omlet od patelni, otrzymasz cienki naleśnik.
  3. Cukinia w tym przepisie nie jest potrzebna, ale weź trochę niskotłuszczowej kwaśnej śmietany lub twarogu.
  4. Pokrój warzywa i zioła, jak wolisz. Dodaj śmietanę lub twaróg, wymieszaj. Nie można dodać soli do nadzienia, i tak będzie bardzo smaczne.
  5. Rozłóż mieszaninę warzyw na naleśniku z omletu, złóż kopertę. Można zwinąć, a następnie pokroić na kilka kawałków.

Zgodnie z tym przepisem omlet białkowy będzie pasował na świąteczny stół. Musisz przyznać, że chcesz pięknie jeść na wakacjach, a nie w dni powszednie, a ta dieta nie powinna stanowić przeszkody.

Omlet z serem

Jak ugotować pyszny omlet białkowy gotowany na parze? Sugerujemy użycie przepisu na Włosi i dodanie twardego sera. Nawiasem mówiąc, jeśli jesteś miłośnikiem pizzy, ale trzymasz się diety, ten przepis na omlet białkowy będzie idealnym substytutem ciasta. Trzeba tylko gotować nie na parze, ale w piekarniku na blasze do pieczenia, ale nie jest to zabronione przez metodę piątej diety. Co jeszcze powiedzieć o daniu? Bardzo smaczne, lekkie, ale satysfakcjonujące.

Wymagane od produktów:

  • cztery jajka;
  • 50-60 gramów dowolnego sera z twardych lub półtwardych odmian (możesz użyć kilku rodzajów, okaże się jeszcze smaczniejszy);
  • pół szklanki mleka;
  • sól nie jest wymagana; jest wystarczająco zawarta w serze;
  • zielone opcjonalne;
  • możesz wziąć trochę słodkiej mielonej papryki;
  • łyżka oleju roślinnego do smarowania formy.
  1. Podziel jajka na białka i żółtka. Wymieszaj z mlekiem.
  2. Zetrzyj ser na tarce o dowolnym rozmiarze, nadal topi się podczas gotowania. Jeśli chcesz natknąć się na kawałki nie stopionego sera, a następnie pokrój go w kostkę, środek pozostanie solidny.
  3. Cięte warzywa, jeśli są używane do gotowania, wymieszaj wszystkie składniki z wyjątkiem oleju.
  4. Nasmaruj kształt podwójnego bojlera, w razie potrzeby przykryj gazą. Wlać mieszaninę omletów, gotować nie dłużej niż 10 minut.
  5. Podawanie omletu jest zalecane w lekko schłodzonej formie, konieczne jest, aby ser był nieco zagęszczony, w przeciwnym razie będzie nie tylko niewygodny do jedzenia, ale także gorący, co jest przeciwwskazane w diecie nr 5.

Gotowe danie można posypać świeżymi ziołami, będzie również bardzo smaczne, piękne i pachnące.

Przepis w piekarniku na dietę nr 5: omlet białkowy z indykiem

Zdrowe odżywianie wcale nie oznacza całkowitego odrzucenia mięsa. Musisz po prostu przestać jeść tłuste mięso (wieprzowina, jagnięcina), ścięgno (wołowina, dziczyzna) i jeść pyszne, dietetyczne mięso. Może to być kurczak, indyk, królik. Proponujemy ugotować omlet z indykiem. To mięso jest lekkie, nie smakuje jak ptak, ale młoda świnia, jest przyjemne dla wszystkich ze względu na jego delikatność. Indyk nie jest długo gotowany, więc omlet białkowy w piekarniku z mięsem tego ptaka można przypisać ekspresowym potrawom.

Składniki do gotowania:

  • 50-100 gramów fileta z indyka;
  • 4 jajka;
  • pół szklanki mleka;
  • trochę soli;
  • opcjonalnie dodane warzywa, mielona papryka;
  • trochę oleju roślinnego.

Gotowanie jest bardzo proste:

  1. Umieść filet w wodzie po ugotowaniu, aby pozostał bardziej soczysty niż wtedy, gdy mięso zostanie natychmiast zanurzone w zimnej wodzie.
  2. Gotuj mięso przez 10-15 minut, a następnie wyjmij i ostudź. Bulion może być używany w przyszłości, ponieważ przy diecie nr 5 wskazane są zupy.
  3. Oddziel jajka, jak we wszystkich innych przepisach, wymieszaj z mlekiem, solą, ziołami i papryką, ubij trzepaczką do uzyskania gęstej piany.
  4. Pokrój filet w małe kostki, ułóż w naczyniu do pieczenia. Na wierzch wlać mieszaninę omletów.
  5. Konieczne jest umieszczenie upieczonej formy w już nagrzanym piekarniku. Jajka nie mają czasu na uspokojenie, a danie okazuje się bujne, co stwarza dodatkowy nastrój przy stole, ponieważ wygląda bardziej apetycznie niż spłaszczone płaskie ciasto.

Nie zapomnij o serwowaniu - w postaci ciepła.

Omlet z kurczakiem i pomidorami

Potrawy dietetyczne są nie tylko zdrowe, ale także bardzo smaczne. Taki omlet jest tylko magazynem białka, ponieważ znajduje się w ogromnych ilościach zarówno w jajach, jak i mięsie z kurczaka. Przygotujemy omlet białkowy w piekarniku, okaże się on soczysty i pachnący, takie danie wygląda apetycznie, a nawet mężczyźni, którzy nie muszą iść na dietę, nie odmówią. Wszystkie produkty są najtańsze, są jednak w każdej lodówce, tak jak we wszystkich poprzednich przepisach.

Weź do gotowania:

  • cztery kurze jaja;
  • jeden duży, soczysty pomidor;
  • sto gramów kurczaka;
  • szklanka mleka;
  • zieleń;
  • Możesz mieć trochę sera - 20-30 gramów;
  • sól, dowolna z przypraw dozwolona (artykuł znajduje się na powyższej liście);
  • olej do usuwania pleśni.

Przygotowanie tego arcydzieła zajmie nie więcej niż 30 minut, więc wielu kobietom, które starają się jeść prawidłowo, ale smacznie, podobało się danie. Ten przepis nadaje się do piątej diety, nie powinieneś się o to martwić.

  1. Ugotuj filet z kurczaka w taki sam sposób, jak indyk został ugotowany zgodnie z poprzednim przepisem. Następnie ostudź mięso, ale pokrój w plastry, a nie w kostkę..
  2. Podczas gdy kurczak gotuje się i chłodzi, zadbaj o resztę składników: podziel jajka, wymieszaj z mlekiem, solą, przyprawami. Pokrój pomidory, drobno zielone, ale nie mieszaj z mlekiem i jajkami.
  3. Złóż plastry kurczaka w formę, połóż pomidory i warzywa na wierzchu, wlej mieszaninę jajek i mleka.
  4. Jeśli używasz sera, zetrzyj go, posyp omletem na wierzchu.
  5. Wstawić do nagrzanego piekarnika na 10 minut. Ochłodzić do akceptowalnej temperatury i podawać..

Omlet z brokułami

Jak zrobić omlet białkowy smaczny, ale szybki? Użyj tego przepisu, jest odpowiedni dla diety numer 5. Pyszne, zdrowe danie można przygotować nie tylko dla osób dbających o zdrowie i formę, ale także dla wszystkich na śniadanie. Ile tu jest witamin i minerałów! Danie jest zdrowe i satysfakcjonujące, da dużo energii, co wystarczy na cały dzień, no cóż, przed lunchem - to na pewno. Omlet spodoba się dzieciom, które nie mogą być zmuszane do jedzenia tak zdrowej kapusty brokułowej.

Co będzie potrzebne do gotowania? Produkty minimum:

  • trzy jajka;
  • kilka widelców brokułów (około 200 gramów);
  • ćwierć szklanki mleka;
  • Sól;
  • trochę oliwy z oliwek (jeśli nie jest dostępna, weź słonecznik);
  • w razie potrzeby użyj sera, doda to smaku dodatkowemu smakowi.
  1. Pierwszym krokiem jest przygotowanie kapusty. Gotuj w wodzie z solą przez pięć minut. Odcedzić, fajne brokuły.
  2. Oddziel żółtka, włóż je do lodówki, ale przechowuj nie więcej niż 8 godzin. Wymieszaj białka z mlekiem, solą, koniecznie ubij, a nie tylko mieszaj.
  3. Włóż brokuły do ​​naczynia do pieczenia, po pokrojeniu na małe kawałki, zalej jajka mlekiem, włóż piec.
  4. Jeśli używasz sera, zetrzyj go i posyp omlet 8 minut po rozpoczęciu pieczenia. Trzymaj w piekarniku przez kilka minut, wyjmij.

Pod koniec gotowania możesz posypać zieleninę omletem, możesz dodać go do surowych białek i mleka lub możesz całkowicie przestać go używać, ponieważ istnieje wiele korzyści z innych składników.

Omlet z szynką i twarogiem

Jak ugotować omlet białkowy, który będzie zdrowy, satysfakcjonujący i smaczny, aby mężczyzna, który uwielbia jeść, z pewnością się spodoba? Oczywiście dodaj do tego kiełbasę. Postanowiliśmy, że okaże się jeszcze smaczniejsze, jeśli użyjesz twarożku w przygotowaniu i nie pomylisz się, dlatego zalecamy przygotowanie tak smacznego dania dla siebie - nawet tak po prostu, jako zdrowe śniadanie.

  • pięć jajek;
  • 80 gramów wysokiej jakości szynki;
  • 100 gramów niskotłuszczowego twarogu;
  • mała słodka papryka;
  • pół szklanki mleka;
  • bazylia i pietruszka;
  • sól - w razie potrzeby, ale okazuje się dość smaczna (słona szynka, twarożek z kwaśnością);
  • trochę masła.

Przygotujmy omlet białkowy (przepis na dietę nr 5) w kuchence mikrofalowej - ulubiony piec wielu gospodyń domowych. Kuchenka mikrofalowa pozwala szybko i smacznie gotować, a jednocześnie pozwala zaoszczędzić maksimum składników odżywczych w naczyniu. Więc zacznijmy:

  1. Pokrój szynkę w małe kostki, włóż do mikrofalowego naczynia do pieczenia.
  2. Rozdziel jajka, wymieszaj białka z mlekiem, zmielić z twarogiem, a następnie ubić.
  3. Obierz paprykę, pokrój na małe kawałki, wymieszaj z posiekaną zieleniną, włóż do szynki.
  4. Wlać kiełbasę, pieprz i warzywa z mieszanką mleka, twarogu i jajek. Przykryj, ustaw kuchenkę mikrofalową na maksymalną moc. 2 minuty.

Czekamy, aż naczynie ostygnie, okaże się, że z kuchenki mikrofalowej jest dobrze, bardzo gorąco i po prostu nie można jeść.

Udostępniliśmy kilka przepisów na pyszne białkowe omlety, które pomogą urozmaicić menu dietetyczne nr 5.