Omlet PP na śniadanie: przepisy dietetyczne ze zdjęciami

Obecnie coraz więcej osób woli gotować omlety w niekonwencjonalny sposób. Coraz częściej omlet gotuje się w powolnej kuchence i piekarniku. Podczas tej metody gotowania nie można używać oleju roślinnego, który znacznie zmniejszy kaloryczność omletu, jednak będziesz musiał poświęcić nieco więcej czasu. Jak ugotować omlet dietetyczny, gdy nie masz czasu? Użyj kuchenki mikrofalowej - tylko 1-2 minuty, a omlet jest gotowy. Każdy, kto lubi majstrować przy pp, zdecydowanie powinien spróbować omletu na parze, najbardziej to danie dietetyczne! Cóż, nie zapomnij o tradycyjnym przygotowaniu omletu pp - na patelni!

Kiedy mogę jeść jajecznicę? W zależności od składników jajecznicę można spożywać na śniadanie, obiad, a nawet obiad! Zawsze możesz wybrać swój sprawdzony i ulubiony przepis na omlet dietetyczny.!

Jak gotować omlet PP na patelni

Najłatwiejszym i najczęstszym sposobem gotowania omletów pp jest użycie omletów pp na śniadanie na patelni. Omlet dietetyczny na patelni jest przygotowywany bez dodatku oleju roślinnego, co oznacza, że ​​potrzebujesz patelni nieprzywierającej.

  • 3 jajka. W omlecie wykorzystamy tylko jedno żółtko i trzy białka, dzięki czemu znacznie zmniejszysz zawartość kalorii i tłuszczu.
  • 2 łyżki mleka. To tylko 20 kalorii, ale możesz również użyć wody, jeśli chcesz.
  • Przyprawy i sól.

Ubij jajka, dodaj mleko, sól i przyprawy. Wlać omlet na rozgrzanej patelni i smażyć przez 5-7 minut.

Omlet na parze z białkami

Jeśli chcesz puszystego i przewiewnego omletu białkowego, spróbuj go na parze. Omlet z dietą parową często nazywany jest również omletem sportowym ze względu na wysoką zawartość białka. Również ten przepis na omlet polecają lekarze osobom z chorobami przewodu pokarmowego, które przestrzegają diety nr 5.

  • 4 jajka. Oddziel białka od żółtek. W tym przepisie wykorzystamy tylko białka.
  • 3 łyżki mleka lub wody
  • Sól i przyprawy.

Pokonaj białka, dodaj mleko i sól. Wlej omlet do pojemnika na podwójny bojler i gotuj przez 10 minut. Jeśli nie masz podwójnego kotła, możesz ugotować omlet pp w kąpieli wodnej za pomocą durszlaka i dowolnych silikonowych form do pieczenia.

Przepis na dietę omlet białkowy

A oto kolejny omlet dietetyczny, który zasługuje na naszą uwagę. Chodzi o to, że przygotujemy go za pomocą pakietu. Będziemy potrzebować:

  • 4 wiewiórki;
  • Sól i przyprawy do smaku.

Ubij białka, sól, dodaj przyprawy i wlej białko do torby. Dla większego bezpieczeństwa załóż kolejną torbę i zanurz we wrzącej wodzie. Gotuj przez 20-25 minut, a następnie wyjmij, delikatnie pokrój torebkę i pozwól, aby para wyszła. Taki omlet dietetyczny dobrze jest podawać z ziołami.

Omlet dietetyczny z warzywami

Omlet PP z warzywami to wspaniałe danie, które można przygotować nie tylko na śniadanie. Dzięki dodaniu zdrowych warzyw omlet ten doskonale zaspokaja głód, dlatego gotuje się go jako obiad. Jak gotować omlet dietetyczny z warzywami:

  • 3 jajka. Oddziel białka od żółtek. Ponownie użyjemy tylko jednego żółtka i trzech białek.
  • 50 gramów zielonej fasoli. Ta fasola zawiera minimum kalorii, ale maksimum błonnika, który najlepiej nadaje się do odchudzania..
  • 50 gramów grzybów. Zawierają również minimum kalorii, ale doskonale nasycają.
  • 50 gramów zielonego groszku. Jeśli nie ma świeżego, możesz użyć zamrożonego.
  • Kilka łyżek mleka lub wody.
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek.
  • Sól.

Na patelni przygotujemy omlet pp z warzywami. Po pierwsze, lekko usmaż warzywa na oliwie z oliwek. Gdy warzywa będą już prawie gotowe, napełnij je ubitymi jajkami. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 5-7 minut.

Omlet z jabłkami na patelni

Jeśli lubisz słodycze, zawsze możesz zafundować sobie doskonały omlet z jabłkami rano. Taki omlet jest doskonałym substytutem deseru, dzięki czemu jest bardzo łatwy i prosty.

  • 100 gramów jabłek. Lepiej jest używać słodkich i soczystych odmian, aby omlet był smaczniejszy..
  • 2 jajka;
  • 1 łyżka masła (najchudniejsze około 67%);
  • Cukier puder i cynamon do smaku.

Kroimy jabłko na cienkie plasterki, dodajemy do niego cukier puder i cynamon do smaku. Smaż masło na małym ogniu przez kilka minut, aż staną się miękkie. Następnie dodaj ubite jajka i gotuj przez 5-7 minut na małym ogniu.

Omlet dietetyczny z pomidorami

Inną ulubioną potrawą wszystkich odchudzających się jest dietetyczny omlet z pomidorami. Omlet zawiera bardzo mało kalorii, ale dzięki temu doskonale zaspokaja głód.

  • 1 średni pomidor. Zasadniczo można użyć dowolnego pomidora, ale preferuje bardziej mięsiste odmiany. Możesz ugotować taki omlet z pomidorami koktajlowymi.
  • 3 wiewiórki. W tym przepisie używamy tylko białek, aby zminimalizować zawartość kalorii..
  • Sól;
  • Wszelkie zielenie. Pióra zielonej cebuli są świetne.
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek.

Pokonaj wiewiórki, wlej na patelnię i natychmiast połóż pomidory pokrojone w plastry i posyp zieleniną. Gotuj na małym ogniu, aż omlet będzie w pełni ugotowany..

Omlet PP z recepturą twarogu

Omlet dietetyczny na patelni można ugotować z serem. Będzie to nie tylko omlet, ale prawdziwy omlet wysokobiałkowy, na którym można zjeść świetny obiad.

  • 100 gramów twarogu. Możesz użyć niskotłuszczowego twarogu lub twarogu 5% tłuszczu.
  • 2 jajka;
  • Wszelkie zielenie. Nie zapomnij o zdrowym selerze i szpinaku, są one często stosowane w odchudzaniu..
  • Sól i przyprawy.

Dokładnie ubij jajka i dodaj twarożek. Staraj się dobrze wymieszać, aby nie było dużych grudek. Dodaj sól i przyprawy, zioła. Gotuj taki omlet dietetyczny powinien być na małym ogniu przez 5-7 minut.

Omlet dietetyczny z serem

Omlet PP z serem wcale nie jest fikcją, ale rzeczywistością. Chociaż sery mają wysoką zawartość tłuszczu i nie są uważane za produkty dietetyczne, zawsze możesz spróbować ugotować prawdziwy omlet dietetyczny, jeśli chcesz. Jaki jest sekret? Tak więc do gotowania potrzebujesz:

  • 20 gramów dowolnego niskotłuszczowego sera. Ser niskotłuszczowy to ser o zawartości tłuszczu 10–20%. W tym przepisie dobrze wykorzystaj ser mozzarella i ser suluguni..
  • 3 jajka. Weź tylko jedno żółtko i trzy białka.
  • Sól i pieprz do smaku.

Ubij białka żółtkiem, solą i pieprzem. Zetrzyj ser i dodaj do masy jajecznej. Taki omlet pp przygotowujemy w nieprzywierającej patelni pod pokrywką przez 5 minut. Posyp zielenią na wierzchu.

Omlet brokułowy (PP)

Czy lubisz brokuły? Legendy można powiedzieć o zaletach brokułów. Jest niezbędnym warzywem w oprogramowaniu, więc jeśli chcesz być szczupły, koniecznie włącz to danie do swojej diety..

  • 70 gramów brokułów. Możesz używać zarówno świeżych brokułów, jak i mrożonych, nie ma różnicy.
  • 2 jajka;
  • Sól i pieprz;
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek.

Wlej oliwę z oliwek i dodaj brokuły, musisz je usmażyć po obu stronach (możesz ugotować taki dietetyczny omlet z brokułami na nieprzywierającej patelni, wtedy nie będziesz potrzebował oleju). Jeśli brokuły nie są gotowe, po prostu dusić je niewielką ilością wody. Następnie zalej ubite jajka solą i pieprzem, przykryj i gotuj na małym ogniu.

Omlet diety owsianej

Bardzo popularny jest omlet dietetyczny z płatkami owsianymi, zwany także naleśnikiem owsianym. Zaletą takiego omletu jest to, że można go podawać z dowolnym nadzieniem - łososiem, ziołami, twarożkiem, warzywami, owocami i jagodami.

  • 2-3 łyżki płatków owsianych. Nie zapominaj, że lepiej jest używać grubych płatków. Zawierają dużo zdrowsze błonnik..
  • 1 jajko
  • 1-2 łyżki mleka (w razie potrzeby nie można w ogóle użyć).

Łączymy wszystkie składniki i wkładamy nasz placek owsiany do suchej i gorącej patelni. Smaż każdą stronę przez kilka minut, a nasz gorący naleśnik jest gotowy! Czas podać go na stole z dowolnym nadzieniem.

Przepis na omlet gryczany pp

Jeśli nie wiesz, co to jest z kaszą gryczaną, spróbuj spróbować omletu z gryki, który jest doskonałą opcją na lunch i kolację. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

  • 100 gramów gotowanej gryki
  • 1 jajko i 3-4 dodatkowe białka. Staramy się minimalizować zawartość kalorii omletu, dlatego używamy tylko jednego żółtka.
  • Sól i pieprz do smaku;
  • Wszelkie zielenie.

Ubij masę jajeczną, dodaj posiekane zioła, sól i pieprz. Taki omlet możesz ugotować na patelni nieprzywierającej. Podawać z warzywami.

Omlet diety bez mleka na wodzie

Jeśli jesteś miłośnikiem omletów bez dodawania różnych składników, spróbuj omletu na wodzie. Będziesz potrzebować:

  • 3 jajka
  • 3 łyżki wody. Na jedno jajko bierzemy jedną łyżkę wody. Jeśli zrobisz omlet z 2 jajek - odpowiednio 2 łyżek wody.
  • Sól i pieprz do smaku

Najpierw oddziel białka od żółtek i ubij je. Następnie delikatnie dodaj je do żółtek, jest woda i ponownie ubij. Na koniec posolić i wlać do gorącej patelni. Po podniesieniu omletu możesz zmniejszyć ciepło i gotować na małym, aż do całkowitego ugotowania.

Omlet diety w piekarniku

Jak gotować omlet bez smażenia diety? Oczywiście za pomocą piekarnika. Możesz gotować w zwykłym naczyniu do pieczenia lub w małych silikonowych foremkach.

  • 4 jajka. W razie potrzeby możesz użyć tylko jednego żółtka. To znacznie zmniejszy zawartość kalorii w omlecie..
  • 100 gramów gotowanego kalafiora. To warzywo najlepiej nadaje się do pieczenia omletu w piekarniku, ponieważ nadaje omletowi szczególną delikatność.
  • Sól i pieprz do smaku.
  • 4 łyżki mleka. Nie zapominaj, że zawsze możesz zastąpić mleko wodą.

Pokonaj jajka i mleko. Dodaj sól i pieprz do smaku. Na blasze do pieczenia włóż gotowany kalafior (koniecznie posoloną wodę, w której ugotujesz kapustę) i wlej mieszaninę jajek. Gotuj w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 25 minut.

Dietetyczny pp omlet w kuchence mikrofalowej

Możesz nawet ugotować prosty i smaczny omlet z kuchenką mikrofalową. Jest to szczególnie wygodne, jeśli rano masz ograniczony czas..

  • 2 jajka;
  • wszelkie suche warzywa;
  • sól i pieprz.

Ubij jajka w osobnym pojemniku, dodaj sól i pieprz oraz wszelkie suche warzywa (świetne są prowansalskie lub włoskie zioła). Teraz miskę, w której przygotujesz omlet pp, umieść w kuchence mikrofalowej na dokładnie 1 minutę przy mocy 600-800. Następnie wlej mieszaninę jajek do rozgrzanej miski i ponownie włóż do kuchenki mikrofalowej. Twój omlet jest gotowy!

Omlet PP w powolnej kuchence

Prostym i łatwym sposobem na przygotowanie omletu dietetycznego bez smażenia jest użycie powolnej kuchenki. Oferujemy świetny przepis na omlet pp, który z pewnością spodoba się tobie i twojej rodzinie.

  • 5 jajek;
  • 120 gramów szpinaku. Możesz użyć świeżego szpinaku, siekając go lub zamrażając. Nie zapomnij rozmrozić szpinaku przed gotowaniem, aby szklanka miała nadmiar wody.
  • 5 łyżek mleka. (Nie można w ogóle używać lub zastępować zwykłą wodą).
  • Przyprawa.

Wymieszaj jajka ze wszystkimi składnikami. Dodaj przyprawy. Wlej mieszankę jajeczną do wolnowaru i ustaw tryb „Pieczenie”. Gotuj przez 10 minut z zamkniętą pokrywką..

Jak widać, przygotowanie omletów pp nie jest takie trudne. Najważniejsze jest, aby używać odpowiednich składników, które są nie tylko smaczne, ale także zdrowe. Możesz tworzyć własne przepisy na dietę omletową, używając zdrowej żywności. Niech twoje ulubione omlety będą z zielonymi warzywami, bogatymi w błonnik, zdrowe warzywa i niskotłuszczowe sery. Wtedy dieta pp stanie się naprawdę różnorodna i zdrowa. Czy znasz pyszne przepisy na omlet? Podziel się z nami, a my je opublikujemy! Schudnijmy razem!

Jak gotować omlet białkowy dieta numer 5: przepis i metody gotowania

Jeśli chcesz szybciej zregenerować siły, musisz przestrzegać wszystkich zaleceń lekarza, w tym diety, jeśli to konieczne. W tym artykule porozmawiamy o diecie numer 5. Tematem przewodnim będzie przepis na omlet białkowy - pyszne i dozwolone danie. Ale najpierw chcę ogólnie porozmawiać o diecie pod numerem 5: dla których chorób są przepisywane, które potrawy można jeść i które są surowo zabronione.

Cel diety nr 5

Piąta dieta (podobnie jak pozostałe 14 z całej serii) została opracowana przez naukowego dietetyka Michaiła Povznera. Ta dieta ma na celu złagodzenie stanu osób z chorobami pęcherzyka żółciowego, wątroby i dróg żółciowych. Nie jest do końca życia. Omlet białkowy zawarty w diecie nr 5, którego przepisy zobaczycie później, nie stanie się stałym partnerem życiowym na stole jadalnym. Możesz przestrzegać diety przez półtora do dwóch lat, aw menu jest wiele potraw.

Przydatną dietą będzie:

  • z kamicą moczową;
  • dna
  • osoby z niektórymi chorobami wątroby (w szczególności zapaleniem wątroby);
  • z kamicą żółciową;
  • zapalenie trzustki
  • zapalenie pęcherzyka żółciowego;
  • marskość wątroby.

W przypadku aktywnych chorób żołądkowo-jelitowych piąta dieta jest przeciwwskazana.

Jego celem jest zminimalizowanie obciążenia wątroby i pęcherzyka żółciowego w okresie choroby i powrotu do zdrowia poprzez wprowadzenie oszczędnego odżywiania do diety. Pacjenci zgłaszają poprawę od pierwszych dni diety.

Wskazówki dotyczące gotowania

Jak gotować jedzenie po tej diecie? Musisz ugotować produkty, piec w piekarniku, gotować dla pary (przepisy na dietę omletową nr 5 rozważymy we wszystkich wariantach). Nie smażyć ani nie piec potraw aż do skorupy..

Musisz jeść co najmniej 4-6 razy dziennie, ale tylko w małych porcjach. Zaleca się, aby dobrze posiekać żywność przed użyciem i pić dużo płynów przez cały dzień..

Temperatura żywności powinna wynosić 20–60 ° C. Nie jedz zimnych i gorących potraw, ponieważ podrażniają błonę śluzową żołądka.

Co zjeść

Aby zrozumieć, że przepisy na omlet białkowy diety nr 5 będą zgodne ze wszystkimi zasadami, zalecamy uporządkowanie listy dozwolonych i zakazanych. Na początek będzie można jeść:

  • makaron;
  • wczorajszy chleb (dowolnego rodzaju);
  • czarny kawior;
  • krakersy;
  • oleje roślinne i kremowe;
  • sól jest minimalną ilością;
  • owoce i warzywa;
  • produkty mleczne;
  • cynamon, koperek, goździki, natka pietruszki, liść laurowy;
  • ser;
  • filet z kurczaka;
  • szynka premium.

Co wykluczyć z diety

Dieta numer 5, przepisy na omlety białkowe, z których będziemy oferować dalej, zabrania stosowania niektórych pokarmów. Żaden z nich nie obejmuje:

  • tłuste i mięsiste mięso;
  • podroby;
  • wszystko z octem, w tym marynowanymi warzywami i owocami;
  • wędliny;
  • grzyby;
  • szpinak, czosnek, rzodkiew, kalafior, rzodkiew, rzepa, szczaw, cebula, rabarbar;
  • pyłek;
  • rośliny strączkowe;
  • pikantne przyprawy.

Dlaczego omlet jest tak przydatny w piątej diecie?

Kiedy wymyślono omlet, nie wiadomo na pewno, ale wiemy, że został przygotowany w Imperium Rzymskim dla panujących osób. Danie ma swoją nazwę w stolicy światowej kuchni - we Francji, a w tłumaczeniu brzmi po prostu „jajecznica”. Dla Włochów omlet to „fritatta”, dla Hiszpanów „tortilla”, a w tych krajach omlet, który znamy bardziej przypomina zapiekankę, jest to bardziej satysfakcjonujące i wysokokaloryczne danie. Dodaje się do niego ser, warzywa, mięso, kiełbasy, a zwykłe ubite jajka stają się bardzo smacznym i satysfakcjonującym daniem.

Dietetyczna wersja przepisu na omlet białkowy sugeruje stosowanie wyłącznie białek do gotowania. To prawdziwy magazyn witamin, a pod względem ilości witaminy D produkt ten może dać tylko olej rybny. Są aminokwasy, minerały, a sto gramów produktu zawiera tylko 4 # 5 kalorii i 11 g białka.

Cholina i lecytyna, które są częścią białka jaja, zapobiegają odkładaniu się złego cholesterolu, a to jest tak ważne przy zdrowej diecie. Produkt zawiera przeciwutleniacze, dzięki którym toksyny są eliminowane z organizmu, ciało dosłownie staje się młodsze.

Zastosowanie białek jaja nie znika podczas obróbki cieplnej, ponieważ produkt gotuje się szybko, z krótkotrwałym ogrzewaniem, a ten czas nie wystarcza, aby umrzeć witaminy i składniki odżywcze.

Białko z jaj jest wchłaniane przez nasz organizm o prawie 94%, a współczynnik asymilacji ryb i mięsa wynosi nie więcej niż 76%.

Jeśli chodzi o zawartość kalorii w omletie, zależy to bezpośrednio od tego, jak ugotujesz danie i jakie składniki dodasz.

Następnie proponujemy przejść bezpośrednio do przeglądu przepisów na omlety białkowe do diety nr 5. Na parze, w piekarniku, w kuchence mikrofalowej, w łaźni wodnej - będziemy gotować na różne sposoby, które są dozwolone.

Omlet z ziołami

Gotowanie tego dania jest proste; można go podawać na śniadanie lub lunch. Omlet białkowy na parze z dodatkiem zieleni doceni cała rodzina, a nie tylko osoba przestrzegająca diety. Co będzie potrzebne do gotowania:

  • trzy jajka;
  • szklanka mleka o minimalnej zawartości tłuszczu;
  • szczypta soli (pamiętaj, że przy piątej diecie zaleca się stosowanie soli dziennie nie więcej niż 10 gramów);
  • natka pietruszki, koperek, bazylia;
  • lekko zmielona papryka;
  • kilka kropli oleju roślinnego.
  1. Podziel jajka na białka i żółtka. Włóż wiewiórki do suchej filiżanki i dokładnie wymieszaj, aż pojawi się piana..
  2. Dodaj trochę soli i papryki, ponownie wymieszaj.
  3. Drobno posiekaj warzywa, wlej je do białek, delikatnie wymieszaj.
  4. Wlej mleko, ponownie pracuj z trzepaczką, aby pojawiła się piana, - aby danie stało się bardziej przewiewne.
  5. Wydajność podwójnego kotła należy nasmarować olejem, jeśli otwory są zbyt duże, jaja spuścić, przykryć gazą. Nawiasem mówiąc, ta metoda jest odpowiednia, gdy nie ma podwójnego kotła: weź metalowy durszlak, przykryj gazą, połóż na patelni z wodą i gotuj.
  6. Gotowanie omletu z białkiem parowym zajmuje tylko 10 minut.

Danie okaże się bardzo wspaniałe, miękkie, pachnące. I po prostu nie możesz odrzucić takiego omletu.

Omlet z warzywami

To danie nadaje się na każdy posiłek - obfity, smaczny, aromatyczny, soczysty. Zaletą pokarmów białkowych jest sytość. Możesz zjeść omlet na lunchu, nawet jeśli nie ma żółtek, ale uczucie głodu pojawi się dopiero podczas kolacji. Dlatego dieta białkowa jest wskazana dla tych, którzy tracą na wadze - nie pozwala głodować. W chorobach związanych z wątrobą i pęcherzykiem żółciowym wskazane jest również jedzenie bogate w białko, ponieważ szybko je, nie przeciąża organizmu.

Przepis z diety nr 5 omletu białkowego na parze z warzywami nadaje się zarówno do utraty wagi, jak i dla osób, które muszą przestrzegać prawidłowego odżywiania z powodu chorób.

  • pięć jajek;
  • pomidor;
  • słodka papryka;
  • bazylia;
  • młoda cukinia;
  • szklanka mleka o zawartości tłuszczu do 2%;
  • trochę oleju roślinnego;
  • szczypta soli;
  • w razie potrzeby możesz wziąć zielenie - koperek, pietruszka, ale nie cebulę, nawet zielona jest przeciwwskazana.

Istnieją dwie opcje gotowania tego pysznego omletu. Zacznijmy od najprostszego:

  1. Podziel jajka na białka i żółtka, wlej do nich mleko, dodaj sól, ubij.
  2. Obierz warzywa, pokrój w kostkę, dodaj do mieszanki jajeczno-mlecznej (wszystko oprócz cukinii). Wskazówka: nawet młode cukinie powinny być obrane, jeśli nie używasz ich do pieczenia plasterków lub łodzi i beczek.
  3. Jeśli używasz zieleni, wyślij tam.
  4. Umieść cukinię w termicznej torbie do przechowywania żywności. Zagotuj wodę w rondlu, umieść tam torbę termiczną, gotuj cukinię przez 10 minut. Potem trochę ostudź, wyślij tam wszystkie pozostałe składniki, wymieszaj.
  5. W tej samej wodzie gotuj omlet białkowy diety nr 5, aż będzie w pełni ugotowany - patrz zwinięte białko.

Druga opcja gotowania:

  1. Oddziel jajka, wymieszaj białka z mlekiem w ilości 2/3 szklanki (nieco mniej niż w poprzedniej metodzie przygotowania). Sól, bicz.
  2. Weź małą blachę do pieczenia, lekko nasmaruj. Wlać jajka mlekiem, piec do miękkości, ale nie powinno być skórki. Ostrożnie oddziel omlet od patelni, otrzymasz cienki naleśnik.
  3. Cukinia w tym przepisie nie jest potrzebna, ale weź trochę niskotłuszczowej kwaśnej śmietany lub twarogu.
  4. Pokrój warzywa i zioła, jak wolisz. Dodaj śmietanę lub twaróg, wymieszaj. Nie można dodać soli do nadzienia, i tak będzie bardzo smaczne.
  5. Rozłóż mieszaninę warzyw na naleśniku z omletu, złóż kopertę. Można zwinąć, a następnie pokroić na kilka kawałków.

Zgodnie z tym przepisem omlet białkowy będzie pasował na świąteczny stół. Musisz przyznać, że chcesz pięknie jeść na wakacjach, a nie w dni powszednie, a ta dieta nie powinna stanowić przeszkody.

Omlet z serem

Jak ugotować pyszny omlet białkowy gotowany na parze? Sugerujemy użycie przepisu na Włosi i dodanie twardego sera. Nawiasem mówiąc, jeśli jesteś miłośnikiem pizzy, ale trzymasz się diety, ten przepis na omlet białkowy będzie idealnym substytutem ciasta. Trzeba tylko gotować nie na parze, ale w piekarniku na blasze do pieczenia, ale nie jest to zabronione przez metodę piątej diety. Co jeszcze powiedzieć o daniu? Bardzo smaczne, lekkie, ale satysfakcjonujące.

Wymagane od produktów:

  • cztery jajka;
  • 50-60 gramów dowolnego sera z twardych lub półtwardych odmian (możesz użyć kilku rodzajów, okaże się jeszcze smaczniejszy);
  • pół szklanki mleka;
  • sól nie jest wymagana; jest wystarczająco zawarta w serze;
  • zielone opcjonalne;
  • możesz wziąć trochę słodkiej mielonej papryki;
  • łyżka oleju roślinnego do smarowania formy.
  1. Podziel jajka na białka i żółtka. Wymieszaj z mlekiem.
  2. Zetrzyj ser na tarce o dowolnym rozmiarze, nadal topi się podczas gotowania. Jeśli chcesz natknąć się na kawałki nie stopionego sera, a następnie pokrój go w kostkę, środek pozostanie solidny.
  3. Cięte warzywa, jeśli są używane do gotowania, wymieszaj wszystkie składniki z wyjątkiem oleju.
  4. Nasmaruj kształt podwójnego bojlera, w razie potrzeby przykryj gazą. Wlać mieszaninę omletów, gotować nie dłużej niż 10 minut.
  5. Podawanie omletu jest zalecane w lekko schłodzonej formie, konieczne jest, aby ser był nieco zagęszczony, w przeciwnym razie będzie nie tylko niewygodny do jedzenia, ale także gorący, co jest przeciwwskazane w diecie nr 5.

Gotowe danie można posypać świeżymi ziołami, będzie również bardzo smaczne, piękne i pachnące.

Przepis w piekarniku na dietę nr 5: omlet białkowy z indykiem

Zdrowe odżywianie wcale nie oznacza całkowitego odrzucenia mięsa. Musisz po prostu przestać jeść tłuste mięso (wieprzowina, jagnięcina), ścięgno (wołowina, dziczyzna) i jeść pyszne, dietetyczne mięso. Może to być kurczak, indyk, królik. Proponujemy ugotować omlet z indykiem. To mięso jest lekkie, nie smakuje jak ptak, ale młoda świnia, jest przyjemne dla wszystkich ze względu na jego delikatność. Indyk nie jest długo gotowany, więc omlet białkowy w piekarniku z mięsem tego ptaka można przypisać ekspresowym potrawom.

Składniki do gotowania:

  • 50-100 gramów fileta z indyka;
  • 4 jajka;
  • pół szklanki mleka;
  • trochę soli;
  • opcjonalnie dodane warzywa, mielona papryka;
  • trochę oleju roślinnego.

Gotowanie jest bardzo proste:

  1. Umieść filet w wodzie po ugotowaniu, aby pozostał bardziej soczysty niż wtedy, gdy mięso zostanie natychmiast zanurzone w zimnej wodzie.
  2. Gotuj mięso przez 10-15 minut, a następnie wyjmij i ostudź. Bulion może być używany w przyszłości, ponieważ przy diecie nr 5 wskazane są zupy.
  3. Oddziel jajka, jak we wszystkich innych przepisach, wymieszaj z mlekiem, solą, ziołami i papryką, ubij trzepaczką do uzyskania gęstej piany.
  4. Pokrój filet w małe kostki, ułóż w naczyniu do pieczenia. Na wierzch wlać mieszaninę omletów.
  5. Konieczne jest umieszczenie upieczonej formy w już nagrzanym piekarniku. Jajka nie mają czasu na uspokojenie, a danie okazuje się bujne, co stwarza dodatkowy nastrój przy stole, ponieważ wygląda bardziej apetycznie niż spłaszczone płaskie ciasto.

Nie zapomnij o serwowaniu - w postaci ciepła.

Omlet z kurczakiem i pomidorami

Potrawy dietetyczne są nie tylko zdrowe, ale także bardzo smaczne. Taki omlet jest tylko magazynem białka, ponieważ znajduje się w ogromnych ilościach zarówno w jajach, jak i mięsie z kurczaka. Przygotujemy omlet białkowy w piekarniku, okaże się on soczysty i pachnący, takie danie wygląda apetycznie, a nawet mężczyźni, którzy nie muszą iść na dietę, nie odmówią. Wszystkie produkty są najtańsze, są jednak w każdej lodówce, tak jak we wszystkich poprzednich przepisach.

Weź do gotowania:

  • cztery kurze jaja;
  • jeden duży, soczysty pomidor;
  • sto gramów kurczaka;
  • szklanka mleka;
  • zieleń;
  • Możesz mieć trochę sera - 20-30 gramów;
  • sól, dowolna z przypraw dozwolona (artykuł znajduje się na powyższej liście);
  • olej do usuwania pleśni.

Przygotowanie tego arcydzieła zajmie nie więcej niż 30 minut, więc wielu kobietom, które starają się jeść prawidłowo, ale smacznie, podobało się danie. Ten przepis nadaje się do piątej diety, nie powinieneś się o to martwić.

  1. Ugotuj filet z kurczaka w taki sam sposób, jak indyk został ugotowany zgodnie z poprzednim przepisem. Następnie ostudź mięso, ale pokrój w plastry, a nie w kostkę..
  2. Podczas gdy kurczak gotuje się i chłodzi, zadbaj o resztę składników: podziel jajka, wymieszaj z mlekiem, solą, przyprawami. Pokrój pomidory, drobno zielone, ale nie mieszaj z mlekiem i jajkami.
  3. Złóż plastry kurczaka w formę, połóż pomidory i warzywa na wierzchu, wlej mieszaninę jajek i mleka.
  4. Jeśli używasz sera, zetrzyj go, posyp omletem na wierzchu.
  5. Wstawić do nagrzanego piekarnika na 10 minut. Ochłodzić do akceptowalnej temperatury i podawać..

Omlet z brokułami

Jak zrobić omlet białkowy smaczny, ale szybki? Użyj tego przepisu, jest odpowiedni dla diety numer 5. Pyszne, zdrowe danie można przygotować nie tylko dla osób dbających o zdrowie i formę, ale także dla wszystkich na śniadanie. Ile tu jest witamin i minerałów! Danie jest zdrowe i satysfakcjonujące, da dużo energii, co wystarczy na cały dzień, no cóż, przed lunchem - to na pewno. Omlet spodoba się dzieciom, które nie mogą być zmuszane do jedzenia tak zdrowej kapusty brokułowej.

Co będzie potrzebne do gotowania? Produkty minimum:

  • trzy jajka;
  • kilka widelców brokułów (około 200 gramów);
  • ćwierć szklanki mleka;
  • Sól;
  • trochę oliwy z oliwek (jeśli nie jest dostępna, weź słonecznik);
  • w razie potrzeby użyj sera, doda to smaku dodatkowemu smakowi.
  1. Pierwszym krokiem jest przygotowanie kapusty. Gotuj w wodzie z solą przez pięć minut. Odcedzić, fajne brokuły.
  2. Oddziel żółtka, włóż je do lodówki, ale przechowuj nie więcej niż 8 godzin. Wymieszaj białka z mlekiem, solą, koniecznie ubij, a nie tylko mieszaj.
  3. Włóż brokuły do ​​naczynia do pieczenia, po pokrojeniu na małe kawałki, zalej jajka mlekiem, włóż piec.
  4. Jeśli używasz sera, zetrzyj go i posyp omlet 8 minut po rozpoczęciu pieczenia. Trzymaj w piekarniku przez kilka minut, wyjmij.

Pod koniec gotowania możesz posypać zieleninę omletem, możesz dodać go do surowych białek i mleka lub możesz całkowicie przestać go używać, ponieważ istnieje wiele korzyści z innych składników.

Omlet z szynką i twarogiem

Jak ugotować omlet białkowy, który będzie zdrowy, satysfakcjonujący i smaczny, aby mężczyzna, który uwielbia jeść, z pewnością się spodoba? Oczywiście dodaj do tego kiełbasę. Postanowiliśmy, że okaże się jeszcze smaczniejsze, jeśli użyjesz twarożku w przygotowaniu i nie pomylisz się, dlatego zalecamy przygotowanie tak smacznego dania dla siebie - nawet tak po prostu, jako zdrowe śniadanie.

  • pięć jajek;
  • 80 gramów wysokiej jakości szynki;
  • 100 gramów niskotłuszczowego twarogu;
  • mała słodka papryka;
  • pół szklanki mleka;
  • bazylia i pietruszka;
  • sól - w razie potrzeby, ale okazuje się dość smaczna (słona szynka, twarożek z kwaśnością);
  • trochę masła.

Przygotujmy omlet białkowy (przepis na dietę nr 5) w kuchence mikrofalowej - ulubiony piec wielu gospodyń domowych. Kuchenka mikrofalowa pozwala szybko i smacznie gotować, a jednocześnie pozwala zaoszczędzić maksimum składników odżywczych w naczyniu. Więc zacznijmy:

  1. Pokrój szynkę w małe kostki, włóż do mikrofalowego naczynia do pieczenia.
  2. Rozdziel jajka, wymieszaj białka z mlekiem, zmielić z twarogiem, a następnie ubić.
  3. Obierz paprykę, pokrój na małe kawałki, wymieszaj z posiekaną zieleniną, włóż do szynki.
  4. Wlać kiełbasę, pieprz i warzywa z mieszanką mleka, twarogu i jajek. Przykryj, ustaw kuchenkę mikrofalową na maksymalną moc. 2 minuty.

Czekamy, aż naczynie ostygnie, okaże się, że z kuchenki mikrofalowej jest dobrze, bardzo gorąco i po prostu nie można jeść.

Udostępniliśmy kilka przepisów na pyszne białkowe omlety, które pomogą urozmaicić menu dietetyczne nr 5.

Omlet białkowy: przepisy kulinarne

Omlet białkowy jest jednym z głównych dań w diecie dobrego odżywiania. Omlet jest popularny wśród osób podążających za zdrowiem i sylwetką, a także wśród osób zawodowo uprawiających sport.

To danie jest uniwersalne - możesz zrobić omlet z dowolnymi dodatkami: ziołami, warzywami, serem, twarogiem, otrębami lub płatkami owsianymi, a wtedy nie zmęczy Cię takie śniadanie.

Korzyści z Omletu Białkowego

Jajka są jednym z najbardziej pożywnych pokarmów i źródłem biologicznie aktywnych składników. Zawierają pełne białko i niezbędne aminokwasy. Ponadto jest źródłem witamin A, B i B6, D i E, a także przydatnych substancji: potasu, fosforu, żelaza, miedzi i wapnia. Wszystkie te substancje są całkowicie wchłaniane - to właśnie odróżnia jajka od innych pokarmów..

100 gramów jaj zawiera 9 gramów białka, 3,5 gramów tłuszczu i 1,7 gramów węglowodanów. Zawartość kalorii wynosi 73,2 kalorii.

Omlet białkowy - zasady gotowania

Podstawą klasycznego omletu białkowego jest mleko i jajka.

Przede wszystkim musisz przepłukać jajko, a następnie, po rozbiciu, oddzielić białko od żółtka. Istnieje kilka sposobów na oddzielenie białka od żółtka:

  1. Dzielimy jajko na środku (oko) i przenosimy żółtko z jednej skorupy do drugiej (zaczepiając ją o krawędź skorupy). Wlej białko do przygotowanego kubka.
  2. Do oddzielenia białka od żółtka można użyć lejka wykonanego z grubego papieru. Musisz wstawić lejek do szklanki i rozbić do niej jajko - żółtko pozostanie w nim, a białko wypłynie.
  3. Możesz użyć specjalnego separatora do oddzielenia żółtek - możesz go kupić w sklepie.

Omlet można przygotować na wiele sposobów: w piekarniku, na patelni, w powolnej kuchence lub w podwójnym bojlerze. Należy jednak zauważyć, że danie gotowane na patelni jest mniej zdrowe i ma więcej kalorii..

Przepis 1. Omlet diety białkowej z ziołami

Jeśli jednym z twoich celów jest uszczuplenie sylwetki i utrata dodatkowych kilogramów, taki omlet będzie doskonałą opcją śniadaniową. Lepiej gotować w powolnej kuchence lub podwójnym bojlerze (nie na patelni). Danie jest przygotowywane w prosty sposób, a jednocześnie jest przydatne i niskokaloryczne.

Do omletu dietetycznego potrzebujemy:

  • Jajka - 3 sztuki
  • Mleko (niskotłuszczowe) - 1 szklanka
  • Zieloni (natka pietruszki, koperek, sałata) - 1-2 łyżki stołowe
  • Oliwa z oliwek lub masło - nasmarować spód naczyń
  • Sól, pieprz, przyprawa do smaku
  1. Oddziel białka od żółtek. Dodaj mleko do białek i ubij masę, aż się spieni.
  2. Sól, pieprz do smaku i ponownie wymieszaj.
  3. Wytnij warzywa i dodaj do mieszanki omletów, wymieszaj.
  4. Naoliwić naczynia, w których przygotujemy omlet i zalej bitą mieszaninę.
  5. Gotuj omlet w powolnej kuchence lub w podwójnym bojlerze przez 10 minut.

Nasz omlet jest gotowy, smacznego śniadania!

Przepis 2. Omlet białkowy z twarogiem i pomidorami

Co dodać do omletu, aby był nie tylko smaczniejszy, ale także zdrowszy? Dodaj do niego niskotłuszczowy twaróg i pomidory. Możesz dodać zarówno zwykłe duże pomidory, jak i pomidory koktajlowe. Okazuje się, że cudowne, obfite śniadanie.

  • Jajka - 2 sztuki
  • Twaróg beztłuszczowy - 100 gramów
  • Pomidory - 1 średni lub 4 pomidory koktajlowe
  • Zieloni do smaku
  • Oliwa z oliwek lub masło - nasmarować spód naczyń
  • Sól, pieprz i przyprawy do smaku

Gotowanie omletu białkowego z twarogiem i pomidorami:

  1. Wlej białka oddzielone od żółtek do naczyń, sól i pieprz do smaku, dobrze ubij.
  2. Dodaj miękki twaróg do białek i dobrze wymieszaj.
  3. Smaruj spód naczyń, w których będziesz gotować na oliwie z oliwek, rozgrzej.
  4. Rozprowadzamy pomidory w powolnej kuchence, podwójnym bojlerze lub patelni i smażymy je przez 1-2 minuty, wlewamy masę twarogową na wierzch.
  5. Zamknij pokrywkę i gotuj przez 8-10 minut. Pod koniec gotowania możesz posypać omlet z serem.

Przepis 3. Omlet białkowy z serem

Jedną z najsmaczniejszych opcji gotowania omletów jest ser. Możesz wziąć dowolny ser do smaku. Mogą to być odmiany twarde i półstałe, solone lub lekko solone - wszystko zależy od twoich preferencji.

Składniki na omlet białkowy z serem:

  • Jajka - 2 sztuki
  • Ser (do wyboru) - 30-40 gramów
  • Mleko - 1/3 szklanki
  • Oliwa z oliwek lub masło - nasmarować spód naczyń
  • Sól, pieprz i przyprawy do smaku.
  1. Zetrzyj kawałek sera.
  2. Solone białka jaj, dodaj pieprz i trochę przypraw, ubij trzepaczką.
  3. Wlej mleko, ponownie wymieszaj podstawę omletu.
  4. Nasmaruj spód miski olejem i podgrzej na średnim ogniu..
  5. Wlać mieszankę białek mleka na patelnię, posypać bułką tartą na wierzchu.
  6. Zamknij omlet pokrywką i gotuj, zmniejszając ciepło do minimum, z siedmiu do dziesięciu minut.

Przepis 4. Omlet białkowy z kurczakiem w powolnej kuchence

Kolejna opcja dietetycznego, a jednocześnie odżywczego omletu białkowego. To śniadanie da ci siłę i energię, a także nie pozwoli ci głodować aż do lunchu. Taki przepis na omlet jest szczególnie istotny dla osób uprawiających sport - białko jest przydatne do budowy mięśni.

Nie trzeba używać piersi z kurczaka (mięso z piersi jest dość suche), możesz użyć bardziej miękkiej części, a następnie omlet okaże się miękki i przewiewny.

Aby przygotować 2 porcje omletu z kurczakiem, potrzebujemy:

  • Białka jajek - 6 sztuk
  • Mleko - 1/2 szklanki
  • Gotowane mięso z kurczaka - 200 gramów
  • Papryka - 1/2 sztuki
  • Masło - 1 łyżeczka.
  • Sól, pieprz do smaku
  1. Zagotuj mięso z kurczaka i pokrój na małe kawałki.
  2. Usuwamy paprykę z nasion i miazgi, kroimy w cienkie paski.
  3. Oddzielić żółtka od białek. Wiewiórki wlewamy do kubka, dodajemy do nich mleko, solimy i dokładnie ubijamy.
  4. Włóż posiekaną paprykę do powstałej mieszanki.
  5. Nasmaruj miskę multicookera masłem i włóż do niej mięso z kurczaka, a następnie wlej mieszankę omletową na wierzch.
  6. Zamknij pokrywkę i gotuj omlet w trybie pieczenia lub gotuj przez 15 minut.

Przepis 5. Słodki omlet białkowy z dżemem w piekarniku

Jeśli jesteś miłośnikiem słodyczy lub szukasz przepisu na omlet, który może się podobać dzieciom, spróbuj zrobić słodki omlet. Danie okaże się nie tylko przydatne, ale także o przyjemnym słodkim smaku, a nawet z niewielką ilością dżemu, danie to łatwo mieści się w ramach prawidłowego odżywiania. W tym omlecie możesz dodać kawałki suszonych moreli. Taki omlet dobrze komponuje się zarówno z herbatą, jak i filiżanką mocnej kawy..

Składniki na słodki omlet:

  • Białka jajek - 4 szt..
  • Masło - 1 łyżeczka.
  • Dżem morelowy lub truskawkowy - 1/2 szklanki
  • Cukier (trzcina jest lepsza) - 1-2 łyżki stołowe
  1. Oddziel białka od żółtek i ubij białka mikserem, aż pojawi się piana.
  2. Dodaj cukier i dżem do białek (możesz wybrać dowolny według własnego gustu).
  3. Weź małe omletowe naczynie do pieczenia (silikonowe lub szklane) i posmaruj je masłem.
  4. Włóż masę z omletu do formy i włóż do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni przez 20-25 minut.
  5. Pod koniec gotowania wyjmij formę i podziel omlet na części.
  6. Możesz podawać danie z jogurtem owocowym, owocami, taki omlet łączy się z ciepłym mlekiem, herbatą lub kawą.

Przepis 6. Omlet białkowy z kukurydzą w podwójnym bojlerze lub powolnej kuchence

Lekki i smaczny omlet z kukurydzą - zdrowe danie, które można gotować w podwójnym bojlerze lub powolnej kuchence. Danie jest nietłuste i idealne dla osób przestrzegających zdrowej diety. Przygotowując takie śniadanie, nie musisz się martwić o dodatkowe kilogramy.

Do omletu z kukurydzą potrzebujesz:

  • Białka jajek - 2 sztuki
  • Mleko - 100 ml
  • Mąka - 1 łyżka stołowa
  • Kukurydza w puszkach - 3-5 łyżek stołowych
  • Sól, pieprz do smaku
  • Zieleń
  1. W przypadku gotowania w podwójnym bojlerze wybierz kształt omletu (na przykład silikon) i posmaruj go masłem. Jeśli gotujesz w wolnym naczyniu, posmaruj spód miski masłem.
  2. Po oddzieleniu białek od żółtek, ubij białka, a następnie dodaj mleko, sól i wlej łyżkę mąki. Mieszać.
  3. Wlać masę do formy lub do miski multicooker. Najpierw wlej kukurydzę do durszlaka, gdy ciecz spłynie, dodaj ją do masy omletowej.
  4. Gotuj omlet w podwójnym bojlerze przez 20-25 minut, w wolnym naczyniu przez 15 minut.
  5. Podczas serwowania udekoruj świeżymi ziołami, podawaj z warzywami i sałatą.

Omlet z białkiem na parze w wolnym naczyniu

Omlet białkowy na parze w powolnej kuchence wychodzi cudownie delikatny i, w przeciwieństwie do popularnego przekonania o dietetycznych potrawach, naprawdę smaczny. Jeśli chcesz ugotować omlet białkowy, to lepszy sposób niż używanie powolnej kuchenki i nie wymyślenie.

Pozostaje tylko dowiedzieć się, jak prawidłowo przygotować omlet białkowy w powolnej kuchence.

Istnieją dwie opcje tworzenia omletu białkowego w wolnowaru. Jedna ekspresowa metoda, druga dla tych, którym się nie spieszy :). Rezultat jest nieco inny, więc radzę spróbować obu i zdecydować, który wolisz.

I, aby było łatwiej, aby pomóc ci omlet białkowy w przepisie powolnej kuchenki ze zdjęciami.

Produkty na Omlet Białkowy w Przepisie Multicooker
Wiewiórki2 kawałki
Mleko czy woda50 ml
Sólszczypta

Omletowa receptura pary białkowej w multicookerze

Aby przygotować omlet białkowy, potrzebujesz co najmniej dwóch białek, mleka i soli. Z obliczeń bierzemy mleko: na każde dwa białka - 50 ml.

Wymieszaj białka, sól i mleko w misce. Wstrząsnąć widelcem, aż będzie gładkie.

Wlać do odpowiedniej wielkości foremki. Omlety na parze najlepiej podawać w piekarniku w cienkościennych metalowych formach. Tak więc, jeśli lubisz gotować jajecznicę, zdobądź odpowiedni mały blachę do pieczenia lub kształt (możesz aluminium lub stali nierdzewnej). Dopuszczalne jest również używanie zwykłej torby plastikowej.

Wlej 500 ml wody do miski multicooker. Podczas szybkiego przygotowania omletu wybieramy tryb Steam (gotowanie na parze), a czas wynosi 10-15 minut. Gdy woda zacznie wrzeć, instalujemy parujący ruszt, w którym umieszczamy formę z omletem. Drugim sposobem jest użycie trybu Multi-Cook (lub gaszenia). Czas 30-35 minut, temperatura 90 stopni. Omlet jest gotowy, gdy powolna kuchenka daje nam sygnał.

Ustawiamy czas w zależności od tego, czy odliczanie rozpocznie się natychmiast, czy po osiągnięciu żądanej temperatury. Jeśli weźmiesz więcej białek i gotujesz w jednej formie, nieznacznie zwiększ czas. Lub rozprzestrzenić się na kilka małych form.

Posyp omlet z białek w wolnym naczyniu ze świeżymi ziołami i podawaj.

Lubię omlet, który zajmuje więcej czasu, ale ponieważ smak i kolor wszystkich znaczników są różne :) gotuj i decyduj. W każdym razie apetyt będzie przyjemny!

Omlet białkowy w podwójnym bojlerze

Omlet białkowy w podwójnym bojlerze

Omlet białkowy wytworzony w podwójnym bojlerze może być pysznym i pożywnym śniadaniem dla całej rodziny. Taki omlet spodoba się również tym, którzy podążają za swoją postacią. Aby przygotować to danie, potrzebujesz bardzo prostego zestawu składników i mało czasu.

Składniki

Kroki gotowania

Umieść białka w misce, wlej szczyptę soli. Ubij białka solą za pomocą miksera, aż powstanie bujna piana.

Wlej wodę o temperaturze pokojowej do bitych białek i delikatnie wymieszaj łyżką lub szpatułką, uważając, aby nie wytrącić masy białka.

Forma, w której będziemy przygotowywać omlet białkowy, jest nasmarowana masłem. Użyłem jednej żaroodpornej formy szklanej, można ją również zastąpić silikonowymi foremkami porcjami przeznaczonymi do pieczenia babeczek.

Umieść masę białka w formie.

Przykryj formularz masą białkową folią i wyślij do podwójnego kotła. Omlet białkowy jest przygotowywany bardzo szybko, po 10 minutach można go wyjąć.

Przenieś omlet białkowy, ugotowany w podwójnym bojlerze, na talerz, zmiażdż posiekaną zieloną cebulą lub innymi ziołami i można go podawać.

Omlet białko na parze

Często białka jaj pozostają nieużywane podczas gotowania. Z tych białek możesz zrobić omlet. Omlet białkowy na parze to danie, które jest mile widziane w dietetycznych potrawach oraz wśród osób lubiących jeść smaczne jedzenie.

Omlet białkowy na parze Składniki

  1. białka 2 szt.
  2. śmietana 10 gr.
  3. mleko 60 gr. (możesz używać już zużyte mleko przechowywane przez ponad 3 dni)
  4. masło -1 łyżeczka smak
  5. sól dla smaku

Niewłaściwe produkty? Wybierz podobny przepis od innych!

Inwentarz:

Gotowanie na parze omletu białkowego:

Krok 1: Bicz wiewiórki.

Krok 2: Steam omlet.

Wskazówki dotyczące przepisów:

- - Gotowy omlet można posypać dowolnymi posiekanymi ziołami (natką pietruszki, koperkiem, kolendrą, bazylią), dowolnymi przyprawami, przyprawami lub przyprawami.

- - Zamiast mleka możesz użyć kefiru.

- - Omlet można jeść z przekąskami warzywnymi, dodatkami z ryżu lub mięsa.

Omlet Steam

Omlet z parą jest bardzo delikatny w smaku, a także zdrowszy niż zwykle, ponieważ się nie smaży. Więcej na temat Omletu Steam.

Omlet Steam - pyszna i zdrowa opcja śniadania.

Najbardziej delikatny omlet bez mąki gotowanej na parze!

Ciekawą opcją gotowania omletu gotowanego na parze bez podwójnego bojlera jest piec na patelni, tak jak nasze babcie gotowały, gdy bardzo niewiele osób słyszało o podwójnym bojlerze. W rezultacie omlet bez specjalnego wysiłku okazuje się bujny i przestronny, kawałki kurczaka nadają mu pełnię i pożywienie, a świeże warzywa - przyjemny aromat.

Kolejny ciekawy sposób na przygotowanie pysznego, zwiewnego omletu. Przepis na omlet w torbie. I możesz uzupełnić delikatny omlet różnymi dodatkami, użyłem kiełbasy, sera i zieleni. Okazało się, no bardzo smaczne!

Do diety stosować świeże jaja kurze. Jajecznica na parze lub smażone, jajecznica są przygotowywane z surowych jaj. Omlety powstają z jajek i mleka (lub wody).

Omlet to proste danie, które każdy przygotowuje na śniadanie. Oferuję niezwykły przepis na to znane danie. Taki omlet „w pakiecie” z pewnością przypadnie do gustu nawet niewielkim wyborom.

Omlet Steam - przepis jest bardzo prosty i bardzo oryginalny. Często rodzice są zainteresowani tym, jak ugotować omlet dla dzieci. Jak sama nazwa wskazuje, omlet parowy jest gotowany na parze. Przepis na omlet parowy różni się tylko sposobem gotowania. Jajka i inne składniki są ubijane, a następnie wlewane do formy lub szklanych żaroodpornych naczyń, które pływają na wrzącej patelni. Zamykamy patelnię pokrywką i czekamy 10 minut, aż omlet pary będzie gotowy. Możesz oddzielić białka od żółtek i przygotować omlet białkową parę. Otrzymasz bardzo lekki omlet parowy, przepis na taki omlet można nazwać dietetycznym.

Omlet białko na parze

Omlet białkowy na parze jest odpowiedni dla tych, którzy starają się, aby śniadanie było jak najbardziej przyjazne dla diety. W białkach jajowych prawie nie ma tłuszczu i cholesterolu, taki omlet jest łatwym i zdrowym daniem.

Gotowanie

1. Oddziel białka od żółtek.

2. Dodaj mleko do białek i lekko sól. Ubij masę trzepaczką lub mikserem.

3. Weź małe szklane naczynie (odpowiednie jest również foliowe naczynie do pieczenia). Wlej do niej masę jajeczną. Dodaj umytego szpinaku i połówki pomidorów cherry.

4. Przykryj formę folią i umieść w podwójnym bojlerze. Gotuj omlet białkowy na parze przez 10-15 minut.

Jak ugotować omlet w podwójnym bojlerze - przepis ze zdjęciem

Omlet można gotować nie tylko na patelni, ale także w podwójnym bojlerze. W przeciwieństwie do smażenia, parowanie jest aktywnie przyjmowane przez zwolenników zdrowej diety. Potrawy parowe mogą być zawarte w diecie nie tylko dorosłych, ale także dzieci.

Klasyczny omlet na parze

Miskę podwójnego bojlera należy posmarować masłem i wlać do niego ubite jajka mlekiem. Następnie musisz zamknąć miskę pokrywką i gotować omlet przez 20 minut. Pod koniec gotowania należy ostrożnie zdjąć pokrywkę, aby krople powstałe na jej powierzchni nie wpadły do ​​gotowego naczynia.

Omlet z dietą białkową

Jajka muszą zostać rozbite, aby oddzielić białka od żółtek. Żółtka można wykorzystać do przygotowania innych potraw, a do białek należy dodać sól, ubić widelcem lub mikserem, a następnie dodać mleko lub wodę. Wlać powstałą mieszaninę do miski z podwójnym kotłem i przygotować omlet białkowy na 15 minut.

Omlet z warzywami

Ubij jajka solą i dodaj mleko. Zetrzyj marchewki na grubej tarce i drobno posiekaj cebulę. Słodką paprykę obierz z nasion i pokrój w drobną kostkę.

Posmaruj miskę podwójnego bojlera masłem, ułóż na dolnych warstwach startej marchewki, posiekanej cebuli, papryki, a następnie świeżego lub mrożonego zielonego groszku i wlej mieszaninę jajeczno-mleczną.

Zetrzyj ser i posyp omlet. Pokrojone warzywa można położyć na wierzchu.

Gotuj omlet w podwójnym bojlerze przez 20 minut. Następnie musisz położyć go na porcjowanych talerzach i podawać. Podczas serwowania potrawę można polać świeżą śmietaną.

Aby przygotować omlet z warzywami, możesz użyć nie tylko świeżych produktów, ale także mrożonych mieszanek warzywnych, które obejmują brokuły, kalafior, cukinię. Przed rozpoczęciem gotowania nie trzeba ich rozmrażać. Aby przygotować bardziej satysfakcjonujące danie, możesz dodać do niego nie tylko warzywa, ale także szynkę pokrojoną w kostkę. Aby zagęścić omlet, możesz dodać 0,5 łyżeczki do mieszanki jajeczno-mlecznej. mąka.

Omlet z jajkiem przepiórczym

A ci, którzy nie mają omletu, mogą oglądać wirtuozowską klasę mistrzowską na temat gotowania!

Dietetyczny omlet białkowy w piekarniku

Dlaczego dieta Chodzi o to, że w przypadku niektórych diet terapeutycznych żółtko jaja jest przeciwwskazane. To jest czas. Zabrania się również smażenia. To są dwa. Dlatego przygotowują omlet tylko z protein w piekarniku, mikrofalówce lub na parze. Jeśli chodzi tylko o wyznawców zdrowego stylu życia (zdrowego stylu życia) lub „odchudzania się”, aby stracić dodatkowe kilogramy - to danie będzie służyć jako doskonałe śniadanie lub gorąca przekąska. Aby uzyskać wysoki, wspaniały omlet, upiecz go w małej objętości. Rośnie bardzo dobrze, a na powierzchni tworzy się pyszna skórka. Czasami dla stabilności i objętości dodaj mąkę i sodę, nie zrobimy tego. Klasyczny przepis obejmuje tylko jajka i mleko, ale jeśli jest to dla Ciebie dozwolone, nie będzie trudno uzyskać nowy smak, uzupełniając go serem, koperkiem lub zieleniną. Nawiasem mówiąc, przygotowana jest nawet słodka wersja omletu. Dzieci chętnie jedzą słodzone śniadanie..

Czego potrzebujemy (składniki)

  • jajko - 2 szt.;
  • mleko - 50 ml;
  • sól dla smaku;
  • masło 30 g;
  • forma do piekarnika.

Jak zrobić dietetyczny omlet białkowy w piekarniku

  1. Umyj jajka pod bieżącą wodą, osusz ręcznikiem papierowym. Łamiemy i delikatnie oddzielamy białka od żółtek, do dania dietetycznego potrzebujemy tylko białka. Spośród nich przygotujemy teraz omlet, a żółtka można wykorzystać do przygotowania innych potraw. Są one przechowywane w zamrażarce i używane na przykład do pieczenia z ciasta maślanego.
  2. Wlej białka do naczyń, w których wygodnie będzie je ubić.
  3. Na tym etapie możesz użyć asystentów kuchennych - miksera, miksera. Ubij białka, aż uzyskasz stabilną, przewiewną pianę. Jeśli w przepisie na omlet „jako przedszkole” ważna jest nie jakość bicia, ale proporcja, to na pianę należy zwrócić szczególną uwagę.
  4. Wlać mleko do bujnej masy w temperaturze pokojowej. Jeśli zwykle zawartość tłuszczu w mleku nie jest dla nas ważna, to w wariancie dietetycznym nie powinna być wyższa niż 2,5%. Nie warto też dodawać absolutnie beztłuszczowego, niech wynosi co najmniej 1%. Delikatnie wymieszaj masę białka z mlekiem, aż będzie gładka, staraj się, aby białka się nie osiadły. Sól dla smaku. Bierzemy małą sól, aby szybciej się rozpuszczała.
  5. Do pieczenia w piekarniku weź glinianą lub ogniotrwałą formę szklaną. Nasmaruj ściany masłem. Mam taką miskę, którą widać na zdjęciu, na którym możesz ugotować omlet w porcjach i podawać w nim. Jeśli chcesz, aby omlet był całkowicie dietetyczny, nie możesz nasmarować formy, ale bądź przygotowany, że najprawdopodobniej nie zostanie z niej usunięty bez strat. Lub, opcjonalnie, jedz bezpośrednio z potraw, w których pieczono.
  6. Wlać ubitą masę białka mleka do przygotowanej formy. Ogrzewamy piekarnik do 170 ° C i wysyłamy omlet do pieczenia.
  7. Aby uzyskać pyszny, wspaniały omlet białkowy, potrzeba 20–25 minut. Okazuje się bardzo wysoko, ale jak tylko wyjdziesz z piekarnika, nieco się uspokaja. To normalne, jest to cecha anteny..

Omlet diety podawaj natychmiast po ugotowaniu, aż ostygnie.

Smacznego!

Zapisz przepis w książce kucharskiej 3